Ev Yapımı En İyi Siyah Fasulye Burgeri
Merhaba sevgili okurlar! Bugün sizinle harika bir siyah fasulye burgeri tarifini paylaşacağım. Bu burger, hem doyurucu hem de inanılmaz lezzetli. İster klasik burger malzemeleriyle deneyin, ister chipotle mayonez ve guacamole ile zenginleştirin, inanın çok seveceksiniz! Mutfakta birlikte harikalar yaratmaya hazır mısınız?
- 3 su bardağı pişmiş siyah fasulye (süzülmüş ve durulanmış)
- ⅓ su bardağı rendelenmiş sarı soğan
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 2 adet chipotle biber (adobo sosunda konserve, doğranmış)
- 2 yemek kaşığı adobo sosu
- 1 yemek kaşığı tamari
- 1 yemek kaşığı balsamik sirke
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- ½ çay kaşığı deniz tuzu
- ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 büyük yumurta
- 1 su bardağı panko ekmek kırıntısı
- Sızma zeytinyağı (fırçalamak için)
- Pişirme spreyi (ızgara yapacaksanız)
- Hamburger ekmekleri (servis için)
- İstediğiniz garnitürler (servis için)
Büyük bir kasede fasulyeleri, soğanı, sarımsağı, chipotle biberlerini ve diğer tüm malzemeleri birleştirin. Patates eziciyle bu karışımı biraz ezin. Merak etmeyin, biraz parça kalması gayet normal.
Yumurtayı ekleyip bir spatula ile karıştırın. Ardından panko ekmek kırıntılarını ilave edin ve güzelce karıştırın.
Karışımdan 6 adet köfte yapın. Eğer karışım çok ıslaksa, buzdolabında biraz dinlendirin.
Bir döküm tava ısıtın ve köfteleri iki tarafı da kömürleşene kadar pişirin. Alternatif olarak, dış mekân ızgarasında da pişirebilirsiniz.
Hamburger ekmeği ve dilediğiniz garnitürler ile servis yapın. Afiyet olsun!
Şefin İpuçları
Eğer burgerleriniz çok ıslak olursa, biraz daha panko ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pişirme süresini ocağınızın ısısına göre ayarlayın. Harika lezzetler için chipotle mayonez veya guacamole ekleyin.
Kategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
