Glutensiz Suşi - Misafir Sofrasının Vazgeçilmezi
Siz de suşi sever misiniz? O zaman bu glutensiz suşi tarifi tam size göre! Hem sağlıklı hem de lezzetli. Evde yapabileceğiniz bu tarifle misafirlerinizi şaşırtın. İnanın, evde suşi yapmak sandığınızdan çok daha kolay. Biraz sabır ve birkaç malzemeyle harikalar yaratabilirsiniz.
- 1 su bardağı Japon kısa taneli suşi pirinci
- 1,5 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı baharatsız pirinç sirkesi
- 1/2 çay kaşığı ince toz şeker
- 2 çay kaşığı tamari sosu
- 6 nori yaprağı
- 2 havuç, haşlanmış ve uzun şeritler halinde kesilmiş
- 1 avokado, ince dilimler halinde kesilmiş
- 1 salatalık, uzun şeritler halinde kesilmiş
- 1/2 su bardağı kızartılmış tofu veya 6 adet karides tempura
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- Kavrulmuş susam tohumları
Önce suşi pirincini su ile pilav makinesinde pişirin. Merak etmeyin, çok kolay!
Pirinciniz hazır olduğunda, üzerine pirinç sirkesi, şeker ve tamari sosunu ekleyin. İyice karıştırın ve bir mutfak havlusu ile üzerini örtün.
Şimdi en keyifli kısma geldik! Bambu matınızın üzerine bir nori yaprağı koyun. Ardından ¼ fincan baharatlı suşi pilavını nori yaprağının ¾'üne yayın.
Vegan suşi için havuç, avokado, salatalık ve kızarmış tofu ekleyin. Nori yaprağının uçlarını suyla fırçalayarak sıkıca sarın. Susam yağı sürün ve 6 dilim halinde kesin.
Karidesli suşi için aynı adımları izleyin ancak tofu yerine karides tempura kullanın. Şimdi işler güzelleşiyor!
Son olarak, üzerine susam serpiştirip tamari sosuyla servis edin. Deneyin mutlaka!
Şefin İpuçları
Suşi yaparken, pirinci nori yaprağına yayarken hafif nemli eller kullanmak işinizi kolaylaştırır. Ayrıca, pirinci fazla bastırmadan yaymak suşinizin daha güzel görünmesini sağlar.
Besin Değerleri
/porsiyonBenzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
