Fırın Tepsisinde Peri-Peri Tofu ve Sebzeler - Lezzetli ve Kolay!
Merhaba sevgili mutfak dostları! Bugün sizlerle fırın tepsisinde peri-peri tofu ve sebzeler yapacağız. Bu tarif, hem kolay hazırlanışı hem de lezzetiyle sofralarınıza renk katacak. Tofu ve sebzelerin peri-peri sosuyla buluştuğu bu yemeği kremalı kişnişli yoğurt sosu ile taçlandıracağız. İnanın, denedikçe daha çok seveceksiniz!
- 15 ons sert veya ekstra sert tofu
- 1 küçük kırmızı soğan
- 2 su bardağı Yukon gold patates
- 1 kırmızı dolmalık biber
- 1 adet tatlı mısır
- 1 ila 2 baş sarımsak
- 1/4 su bardağı közlenmiş kırmızı dolmalık biber
- 3 yemek kaşığı peri-peri sosu
- 2 yemek kaşığı kırmızı soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı paprika
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı yağ
- 2 ila 3 yemek kaşığı su
- 1/2 su bardağı süt ürünü içermeyen yoğurt
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/4 su bardağı doğranmış kişniş
- limon suyu
- peri-peri sosu
- doğranmış kişniş
Tofuyu presleyip dilimleyin. Sebzeleri ve sarımsağı hazırlayın.
Peri-peri marinasyon malzemelerini blenderda karıştırın. Limon suyu ve kişniş ekleyebilirsiniz.
Tofuyu marinasyonla kaplayarak 15 dakika marine edin.
Sebzeleri kalan marinasyonla kaplayın, birazını fırçalamak için ayırın.
Fırın tepsisini yağlayın, tofuyu ve sebzeleri yerleştirin, sarımsağı ekleyin.
215°C'de 30-35 dakika pişirin, 20. dakikada karıştırın.
Patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Yoğurt sosunu karıştırın, tadını ayarlayın.
Fırından çıkarınca sarımsağı sosla birleştirin.
Tofu ve sebzeleri sosla servis edin.
Şefin İpuçları
Tofunun marine süresini uzatmak, lezzeti derinleştirecektir. Ayrıca, farklı sebzeler ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz.
Besin Değerleri
/porsiyonBenzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
