Tatlı Krizi Anında: Çikolatalı Tahinli Karamel Nasıl Yapılır?
Sevgili tatlı severler, şimdi sizlere mutfakta harika bir yolculuk sunuyorum: Çikolatalı Tahinli Karamel! Hem vegan, hem de sadece 6 malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu lezzet, adeta tatlı krizlerinizin kurtarıcısı olacak. Şeker termometresi mi? Ona hiç gerek yok! Bu tarifle mutfağınızda harikalar yaratmaya hazır olun.
- 2 yemek kaşığı vegan tereyağı
- 1/3 su bardağı akçaağaç şurubu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1/2 tatlı kaşığı ince deniz tuzu
- 2/3 su bardağı tahin
- 1 su bardağı bitter çikolata, doğranmış
- Pul deniz tuzu
- Susam tohumu
Öncelikle küçük bir somun kalıbını yağlı kağıtla kaplayın. Bizim önerimiz 8 x 4 inçlik bir kalıp ama siz elinizdeki uygun bir kalıbı da kullanabilirsiniz.
Küçük bir tencerede vegan tereyağı, akçaağaç şurubu, vanilya özütü ve deniz tuzunu birleştirin. Tahin henüz yok, sakin olun! Orta ateşte karışımı sürekli çırparak kaynatın ve köpüklü bir kıvama gelene kadar pişirin. Sonra ateşten alın ve tahini ekleyin. Güzelce karıştırın.
Hazırladığınız tahin karışımını kalıba dökün ve kabı sallayarak eşit yayılmasını sağlayın. Ardından dondurucuya yerleştirip, 1-2 saat kadar donmasını bekleyin.
Şimdi çikolata zamanı! Çikolataları mikrodalgada veya benmari usulü eritin. Aman dikkat, çikolatalar yanmasın.
Karameller sertleştiğinde, onları küçük parçalara kesin. Çikolataya batırın, üzerine pul deniz tuzu ve susam serpiştirin. Ne kadar da güzel görünüyorlar değil mi?
Son olarak, karamelleri daha sert olmaları için dondurucuda 30-45 dakika bekletin veya yumuşak karameller için buzdolabında 2-3 saat soğutun.
Karameller oda sıcaklığında eriyebilir, bu yüzden tadını çıkarana kadar mutlaka dondurucuda veya buzdolabında saklayın.
Tatlı Krizi Anında: Çikolatalı Tahinli Karamel Püf Noktaları
Bu karamelleri yaparken dondurucuda bekletme sürelerine dikkat edin. Daha sert veya daha yumuşak tercihlerinize göre süreyi ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, çikolatayı yakmaktan kaçının; mikrodalgada kısık ısıda ve sık aralıklarla kontrol ederek eritmek en iyisi.
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Tatlı Krizi Anında: Çikolatalı Tahinli Karamel kaç kalori?
Tatlı Krizi Anında: Çikolatalı Tahinli Karamel ne kadar sürede hazırlanır?
Tatlı Krizi Anında: Çikolatalı Tahinli Karamel için hangi malzemeler gerekli?
Tatlı Krizi Anında: Çikolatalı Tahinli Karamel hangi diyetlere uygun?
Tatlı Krizi Anında: Çikolatalı Tahinli Karamel nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
Yorumlar 4
Yorum Yap
Sibel B.
3 hafta önceHarika bir lezzet! Çikolata ve tahin kombinasyonu çok iyi bir uyum sağlamış. Ailem bayıldı!
Sema C.
3 hafta önceTarifi çok beğendim ancak biraz fazla şekerli geldi, bir dahaki sefere şeker miktarını azaltmayı düşünüyorum.
Canan Ş.
3 hafta önceÇikolata yerine bitter kullanmayı düşünüyorum, sizce nasıl olur? 🤔
Banu G.
3 hafta önceBen şeker yerine bal ekledim, karamel tadı daha hafif ve doğal oldu, öneririm!