Guacamole: Bir Tadın Vazgeçemeyeceksiniz!
Guacamole, hem çok pratik hem de lezzetiyle damak çatlatan bir tarif. Düşünün, taze avokadolar, lime'ın ferahlatıcı tadı ve jalapeño'nun hafif acılığı bir araya geliyor. Bu tarif, tortilla cipslerinin yanında harikalar yaratıyor, ama taco ve burritolarla da müthiş bir uyum yakalıyor. Siz de Meksika rüzgarını mutfağınızda estirmek isterseniz, haydi başlayalım!
- 3 olgun avokado
- ¼ su bardağı doğranmış kırmızı soğan
- ¼ su bardağı ince doğranmış taze kişniş
- 2 limonun kabuğu rendesi ve suyu
- 1 küçük jalapeño biberi (doğranmış)
- ½ çay kaşığı deniz tuzu (isteğe göre daha fazla)
- ½ çay kaşığı toz kimyon (isteğe bağlı)
- isteğe bağlı: 1 ila 2 Roma domatesi (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
Büyük bir kaseye avokadoları, soğanı, kişnişi, lime kabuğu rendesi ve suyunu, jalapeño biberini, tuzu ve eğer kullanıyorsanız kimyonu ekleyin. Şimdi en keyifli kısma geldik, malzemeleri karıştırın ama çok da ezmeyin, biraz taneli kalması guacamole'unuzu daha çekici yapar.
Eğer domates kullanmayı tercih ederseniz, onları da ekleyin ve nazikçe karıştırın. Tadına bakarak baharatları ayarlayın. İşte bu kadar, servise hazır! Afiyet olsun!
Şefin İpuçları
Guacamole'unuzu hazırlarken avokadoların yeterince olgun olduğundan emin olun. Eğer avokadolarınız çok sertse, bir gün dışarıda bekletmek iyi olacaktır. Limondan gelen asidite, avokadonun kararmasını da önleyecek, bu yüzden limon suyunu eklemeyi unutmayın!
Besin Değerleri
/porsiyonBenzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
