30 Dakikada En İyi Sarı Mercimek Dal Tarifi - Pratik ve Lezzetli
Sarı mercimek dal, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek arayanlar için harika bir seçenek. Yoğun geçen günlerde, hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarifle mutfağınızda harikalar yaratacaksınız. Hindistan cevizi sütü ve baharatların muhteşem uyumuyla damaklarınızı şenlendirecek lezzetli bir dal yapmaya hazır mısınız? İnanın, yapımı çok kolay ve evdeki malzemelerle şipşak hazırlayabileceksiniz.
- 1 buçuk su bardağı kuru sarı mercimek (veya moong dal)
- 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
- 1 orta boy soğan (doğranmış)
- 3 küçük havuç (ince doğranmış)
- 3-4 küçük domates (doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- Yarım çay kaşığı toz zencefil (veya 2 çay kaşığı taze)
- 2 çay kaşığı toz kimyon
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1 çay kaşığı toz kişniş
- 1 çay kaşığı garam masala
- 3 su bardağı düşük sodyumlu sebze suyu
- 1 su bardağı konserve hindistancevizi sütü
- 2 su bardağı taze bebek ıspanak
- Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
Hadi bakalım, önce mercimekleri güzelce ayıklayın ve yıkayın. Havuç, soğan ve sarımsağı da hazırlayın.
Büyük bir tencereye hindistancevizi yağını alın ve ısıtın. Ardından soğan, havuç ve domatesleri ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
Sıra baharatlarda! Sarımsak, zencefil, kimyon, zerdeçal, kişniş ve garam masalayı ekleyip kokular yükselene kadar karıştırın.
Şimdi mercimekler ve sebze suyu tencereye girebilir. Kapağını kapatın ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
Hindistan cevizi sütünü ekleyin, biraz daha pişirin ve ardından ıspanakları ekleyin. Ispanaklar solduğunda tuz ve karabiberi ayarlayın ve işte hazır!
Şefin İpuçları
Mercimeklerinizi pişirmeden önce suda bekletirseniz daha hızlı pişer. Baharatlarla oynamaktan çekinmeyin, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
