Kolay Glutensiz Mısır Ekmeği
Merhaba sevgili mutfak dostları! Bugün sizlerle öyle bir tarif paylaşacağım ki, tek kaseyle hazırlayabileceğiniz bu lezzetli glutensiz mısır ekmeğine bayılacaksınız! Balın doğal tatlandırıcı gücü ve mısır ununun yumuşacık dokusuyla birleşen bu ekmek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hadi mutfağa, birlikte harika bir şeyler yapalım!
- 1 su bardağı sütsüz süt (biz badem sütü kullandık, sütsüz değilse normal süt de olur)
- 1/2 su bardağı avokado yağı (veya eritilmiş tereyağı ya da vegan tereyağı)
- 1/2 su bardağı bal (veya şeker kamışı şekeri)
- 1 büyük yumurta
- 3/4 su bardağı orta öğütülmüş mısır unu
- 1 1/4 su bardağı MB 1:1 Glütensiz Un Karışımı (glütensiz değilse çok amaçlı un da kullanabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu (alüminyumsuz)
- 3/4 çay kaşığı deniz tuzu
Fırınınızı 204 dereceye ısıtın ve 20x20 cm metal bir fırın kabını yağlı kağıtla kaplayın.
Orta boy bir karıştırma kabına süt, avokado yağı, bal, yumurta ve mısır ununu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın ve 10 dakika bekletin.
10 dakika dolduğunda, glütensiz un karışımını, kabartma tozunu ve deniz tuzunu ekleyin. Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.
Hazırladığınız karışımı fırın kabına dökün ve eşit şekilde yayın. 28-32 dakika pişirin, dokunduğunuzda geri yaylanıyorsa tamamdır!
Fırın kabında 10 dakika soğumaya bırakın, ardından bir soğutma rafına aktarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Dilimleyip tadını çıkarın!
Şefin İpuçları
Ekmeğinizin en iyi dokusunu elde etmek için tamamen soğumasını bekleyin. İlk gün tadı şahane ama artanları hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.
Besin Değerleri
/porsiyonBenzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
