Kolay Vegan Kruvasanlar - Misafir Sofrasının Vazgeçilmezi

Büyük bir karıştırma kabında un, şeker, tuz ve mayayı birleştirin. Merak etmeyin, çok kolay!

Soğuk dilimlenmiş tereyağını ekleyin ve tereyağı dilimlerini kaplamak için spatula ile karıştırın. Dilimler dağılmasın, dikkat!

Şimdi soğuk soya sütünü ekleyin ve dağınık bir hamur oluşana kadar karıştırın.

Hamuru tezgaha alın ve ellerinizle bir top haline getirin. Streç filmle sarıp buzdolabında 1 saat soğutun.

Hamur soğuduktan sonra unlanmış yüzeye alın ve dikdörtgen bir şekle getirin. Merdane ile 1,5 cm kalınlığında açın.

Katlama işlemini yapın: Alt kısmı merkeze, üst kısmı da üzerine katlayın, çeyrek tur çevirin ve tekrar açın. Bu işlemi üç kez daha tekrarlayın.

Son kez katladıktan sonra hamuru streç filmle sarın ve 1 saat daha soğutun.

Hamuru ikiye bölün ve her bir parçayı uzun bir dikdörtgen şeklinde açın. Diğer parça dolapta beklesin.

Dikdörtgenleri üç eşit parçaya kesin, ardından her parçayı çapraz keserek ince üçgenler oluşturun.

Üçgenleri geniş ucundan başlayarak rulo yapın ve yağlı kağıt serili tepsilere yerleştirin. 1,5 saat mayalanmaya bırakın.

Mayalanan kruvasanları buzdolabında 30 dakika soğutun.

Fırını 190°C'ye ısıtın, kruvasanları soya sütü ile fırçalayın ve 18-20 dakika pişirin.