Lezzet Dolu Brokoli Tofu Sote Tarifi
Merhaba sevgili mutfak dostları! Bugün sizlerle nefis bir brokoli tofu sote yapacağız. Bu tarif, haftanın yorgunluğunu üzerinizden atacak kadar basit ama bir o kadar da lezzetli. Miso, zencefil ve sarımsağın enfes uyumuyla damağınızı şenlendirecek. Hazırsanız başlayalım!
- 14-16 ons süper sert veya ekstra sert tofu (400-450g)
- 3 yemek kaşığı normal veya düşük sodyumlu soya sosu (45ml)
- 2 yemek kaşığı unsuz pirinç sirkesi (30ml)
- 1 yemek kaşığı akçaağaç veya agave şurubu
- 3 diş sarımsak, ince kıyılmış veya rendelenmiş
- 1 yemek kaşığı zencefil, ince kıyılmış veya rendelenmiş
- Bir tutam kırmızı biber pul biberi
- 4 çay kaşığı kavrulmuş susam yağı, bölünmüş
- 2 adet brokoli, lokmalık çiçeklere ve parçalara ayrılmış
- 2 yemek kaşığı su
- 4 çay kaşığı beyaz miso
- Servis için pişmiş pirinç, erişte veya başka bir tahıl
- Servis için kavrulmuş susam tohumları veya furikake
Eğer ekstra sert tofu kullanıyorsanız, havlular arasında bastırarak suyunu alın. Sonra 2 cm'lik küpler halinde kesin.
Küçük bir kasede soya sosu, sirke, şurup, sarımsak, zencefil ve kırmızı biberi çırpın ve kenara alın.
Tavada iki çay kaşığı susam yağını ısıtın. Tofuyu 4-5 dakika kızartın, sonra çıkarıp kenara alın.
Tavaya kalan susam yağını ekleyin. Brokoliyi ekleyip bir yemek kaşığı su ilave edin, kapağı kapatın ve 2 dakika pişirin.
Tofuyu tavaya geri koyun ve hazırladığınız sosu dökün. Birkaç dakika daha pişirin.
Su ve beyaz misoyu karıştırıp tavaya ekleyin. Sosu koyulaşana kadar pişirin.
Karışımı pişmiş pirinç veya erişte ile servis edin. Üzerine kavrulmuş susam tohumları serpin ve afiyetle yiyin.
Lezzet Dolu Brokoli Tofu Sote Tarifi Püf Noktaları
Tofuyu kızartırken sabırlı olun, her tarafının eşit kızarması için dikkatli çevirin. Brokoliyi buharda pişirirken çok yumuşatmamaya dikkat edin, hafif diri kalması güzel olur.
Lezzet Dolu Brokoli Tofu Sote Tarifi ne kadar sürede hazırlanır?
Lezzet Dolu Brokoli Tofu Sote Tarifi için hangi malzemeler gerekli?
Lezzet Dolu Brokoli Tofu Sote Tarifi hangi diyetlere uygun?
Lezzet Dolu Brokoli Tofu Sote Tarifi nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
