Receta de Salteado de Brócoli y Tofu Delicioso

¡Hola queridos amigos de la cocina! Hoy haremos un delicioso salteado de brócoli y tofu. Esta receta es lo suficientemente simple como para quitar el cansancio de la semana, pero igual de sabrosa. Deleitará tu paladar con la exquisita armonía de miso, jengibre y ajo. ¡Si estás listo, comencemos!

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Receta de Salteado de Brócoli y Tofu Delicioso
Preparación
15 dk
Cocción
15 dk
Porciones
4 Porciones
Dificultad
Medio
Categorías: Cenas Recetas Veganas Cocina Asiática Recetas de Tofu Vegan Glutensiz
Ingredientes de Receta de Salteado de Brócoli y Tofu Delicioso 13 unidades
  • 14-16 onzas de tofu súper firme o extra firme (400-450g)
  • 3 cucharadas de salsa de soja regular o baja en sodio (45ml)
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz sin azúcar (30ml)
  • 1 cucharada de jarabe de arce o agave
  • 3 dientes de ajo, finamente picados o rallados
  • 1 cucharada de jengibre, finamente picado o rallado
  • Una pizca de hojuelas de pimiento rojo
  • 4 cucharaditas de aceite de sésamo tostado, divididas
  • 2 cabezas de brócoli, divididas en floretes y piezas del tamaño de un bocado
  • 2 cucharadas de agua
  • 4 cucharaditas de miso blanco
  • Arroz cocido, fideos u otro grano para servir
  • Semillas de sésamo tostadas o furikake para servir
Cómo hacer Receta de Salteado de Brócoli y Tofu Delicioso 7 pasos
1

Si usas tofu extra firme, presiona el agua entre toallas. Luego corta en cubos de 2 cm.

2

En un tazón pequeño, bate juntos la salsa de soja, el vinagre, el jarabe, el ajo, el jengibre y las hojuelas de pimiento rojo y reserva.

3

Calienta dos cucharaditas de aceite de sésamo en una sartén. Fríe el tofu durante 4-5 minutos, luego retira y reserva.

4

Agrega el aceite de sésamo restante a la sartén. Agrega el brócoli y una cucharada de agua, cubre y cocina durante 2 minutos.

5

Devuelve el tofu a la sartén y vierte la salsa preparada. Cocina por unos minutos más.

6

Mezcla agua y miso blanco y agrégalo a la sartén. Cocina hasta que la salsa espese.

7

Sirve la mezcla con arroz cocido o fideos. Espolvorea con semillas de sésamo tostadas y disfruta.

Consejos para Receta de Salteado de Brócoli y Tofu Delicioso

Sé paciente al freír el tofu, gíralo con cuidado para asegurar un dorado uniforme en todos los lados. Al cocinar el brócoli al vapor, ten cuidado de no ablandarlo demasiado; es mejor si queda ligeramente firme.

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Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Receta de Salteado de Brócoli y Tofu Delicioso?
Receta de Salteado de Brócoli y Tofu Delicioso tarda 30 dk en total en prepararse. Preparación: 15 dk. Cocción: 15 dk. Para 4 personas.
¿Qué ingredientes necesito para Receta de Salteado de Brócoli y Tofu Delicioso?
La receta Receta de Salteado de Brócoli y Tofu Delicioso requiere 13 ingredientes. Ingredientes principales: 14-16 onzas de tofu súper firme o extra firme (400-450g), 3 cucharadas de salsa de soja regular o baja en sodio (45ml), 2 cucharadas de vinagre de arroz sin azúcar (30ml), 1 cucharada de jarabe de arce o agave, 3 dientes de ajo, finamente picados o rallados, 1 cucharada de jengibre, finamente picado o rallado, Una pizca de hojuelas de pimiento rojo, 4 cucharaditas de aceite de sésamo tostado, divididas...
¿Para qué dietas es adecuada Receta de Salteado de Brócoli y Tofu Delicioso?
La receta Receta de Salteado de Brócoli y Tofu Delicioso es adecuada para las siguientes dietas: Vegan, Glutensiz.
¿Cómo se prepara Receta de Salteado de Brócoli y Tofu Delicioso?
La receta Receta de Salteado de Brócoli y Tofu Delicioso se prepara en 7 pasos. Nivel de dificultad: Medio.

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