Lezzet Dolu Fırın Tepsisinde Balsamikli Tavuk ve Sebzeler
Bugün mutfakta nefis bir tarifle karşınızdayım: Fırın Tepsisinde Balsamikli Tavuk ve Sebzeler! Bu tarif, hafta içi akşamları için harika bir seçenek. Hem sağlıklı, hem de çok pratik. Tüm malzemeleri bir araya getirip fırına veriyoruz, gerisini o hallediyor. Üstelik glutensiz bir tarif, bu da güzel bir artı! Haydi başlayalım, inanın çok seveceksiniz!
- ¼ su bardağı balsamik sirke
- ¼ su bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye
- ½ çay kaşığı sarımsak tozu
- ½ çay kaşığı soğan tozu
- ½ çay kaşığı karabiber
- ½ çay kaşığı tuz
- 750 gram kemiksiz, derisiz tavuk göğsü (ince dövülmüş)
- 2 ½ su bardağı ikiye bölünmüş baby bella mantarları (225 gram)
- 3 su bardağı doğranmış kırmızı dolmalık biber (büyük kare parçalar halinde kesilmiş, 2 büyük biber)
- 2 su bardağı dörde bölünmüş kuşkonmaz (115 gram)
- 2 su bardağı ikiye bölünmüş baby patates (280 gram)
- 1 su bardağı dörde bölünmüş sarı soğan
- 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
Fırınınızı 220 dereceye ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Hazırsınız, değil mi?
Küçük bir kasede zeytinyağı, balsamik sirke, biberiye, sarımsak tozu, soğan tozu, karabiber ve tuzu karıştırın. İşte bu kadar kolay!
Bu harika karışımı büyük bir kaseye dökün. Tavuk, mantar, biber, kuşkonmaz, patates, soğan ve sarımsağı ekleyin. Hepsini güzelce karıştırın. Vaktiniz varsa 30 dakika marine edin, ama aceleniz varsa hemen de pişirebilirsiniz.
Tavuk ve sebzeleri fırın tepsisine yerleştirin. Eğer tepsi dolduysa iki tepsi kullanabilirsiniz, hiç sorun değil!
Tavuğun iç sıcaklığı 74 dereceye ulaşana kadar 25-30 dakika pişirin. Patateslerin çıtır olması için son 1-2 dakika üstten ısıtma moduna alabilirsiniz. Ama dikkat, yanmasın!
Şefin İpuçları
Eğer zamanınız varsa, tavuk ve sebzeleri daha uzun süre marine etmek lezzeti kat kat artırır. Ayrıca, patateslerin daha çıtır olmasını isterseniz, pişirme süresinin sonunda fırını üstten ısıtma moduna almak harika bir fikir.
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
