Lezzet Dolu Vegan Izgara Mısır ve Avokado Salatası
Yaz aylarının o sıcak günlerinde serin bir lezzet arıyorsanız, bu vegan ızgara mısır ve avokado salatası tam da aradığınız şey! İçindeki masajlanmış karalahana, kremsi avokado ve tatlı ızgara mısır ile adeta bir lezzet şöleni. Hazırlanması oldukça kolay ve sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenek. Hadi bakalım, mutfağa girip bu nefis salatayı hazırlayalım!
- 4 adet sarı, beyaz veya iki renkli mısır koçanı
- avokado yağı
- 2 küçük veya orta boy olgun Hass avokado
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1,5 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 3 yemek kaşığı su
- 1 çay kaşığı akçaağaç veya agave şurubu
- 1/2 çay kaşığı ince tuz
- 1 demet kale, sapları çıkarılmış ve şeritler halinde doğranmış
- 1/4 su bardağı ince doğranmış kırmızı soğan veya turşu kırmızı soğan
Merak etmeyin, çok kolay! Öncelikle, mısır koçanlarını avokado yağı ile güzelce ovalayın. Orta yüksek ateşte bir ızgara tavasını ısıtın ve mısırları yerleştirin. Her 3-4 dakikada bir çevirerek 10-12 dakika kadar ızgara yapın.
Şimdi avokadolarla ilgileniyoruz. Her bir avokadoyu uzunlamasına ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Üç yarıyı bir kenara ayırın, dördüncü yarıyı blender'a atın. Zeytinyağı, limon suyu, sirke, su, şurup ve tuzu da ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Şimdi en keyifli kısma geldik, mısır tanelerini koçanlarından kesin. Bunu yaparken dikkatli olun ve keskin bir bıçak kullanın. Mısır tanelerini bir kaseye alın.
Lahanaları başka bir kaseye koyun ve hazırladığınız sosu üzerine dökün. Ellerinizi kullanarak lahanayı güzelce masaj yaparak karıştırın. Ardından mısır ve soğanları ekleyin, tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Hazır mısınız? Salatanız servise hazır! Tadına bakın ve gerekirse tuz veya limon suyu ekleyin.
Lezzet Dolu Vegan Izgara Mısır ve Avokado Salatası Püf Noktaları
Mısırları ızgarada karamelize ederseniz lezzeti daha da artacaktır. Lahana masajı yaparken biraz sabırlı olun, bu işlem lahananın yumuşamasını ve sosla bütünleşmesini sağlar.
Kategoriler
Lezzet Dolu Vegan Izgara Mısır ve Avokado Salatası ne kadar sürede hazırlanır?
Lezzet Dolu Vegan Izgara Mısır ve Avokado Salatası için hangi malzemeler gerekli?
Lezzet Dolu Vegan Izgara Mısır ve Avokado Salatası hangi diyetlere uygun?
Lezzet Dolu Vegan Izgara Mısır ve Avokado Salatası nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
