Вкусный Веганский Салат с Жареной Кукурузой и Авокадо
Если вы ищете освежающий вкус в жаркие летние дни, этот веганский салат с жареной кукурузой и авокадо - именно то, что вам нужно! С массированной капустой кейл, кремовым авокадо и сладкой жареной кукурузой, это настоящий праздник вкусов. Готовится довольно легко и является отличным вариантом для того, чтобы поделиться с близкими. Давайте отправимся на кухню и приготовим этот вкусный салат!
- 4 початка желтой, белой или двухцветной кукурузы
- масло авокадо
- 2 маленьких или средних спелых авокадо Хасс
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1,5 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- 1,5 столовые ложки белого винного уксуса
- 3 столовые ложки воды
- 1 чайная ложка кленового или агавового сиропа
- 1/2 чайной ложки мелкой соли
- 1 пучок капусты кейл, стебли удалены и нарезаны полосками
- 1/4 стакана мелко нарезанного красного лука или маринованного красного лука
Не волнуйтесь, это очень просто! Сначала тщательно натрите початки кукурузы маслом авокадо. Разогрейте сковороду-гриль на среднем огне и положите кукурузу. Жарьте около 10-12 минут, переворачивая каждые 3-4 минуты.
Теперь займемся авокадо. Разрежьте каждое авокадо пополам вдоль и удалите косточки. Отложите три половинки, а четвертую положите в блендер. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, уксус, воду, сироп и соль, и смешайте до однородности.
Теперь самая интересная часть, срежьте зерна кукурузы с початков. Будьте осторожны и используйте острый нож. Поместите зерна кукурузы в миску.
Положите капусту кейл в другую миску и полейте приготовленным соусом. Используйте руки, чтобы хорошо помассировать и перемешать капусту. Затем добавьте кукурузу и лук, и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Вы готовы? Ваш салат готов к подаче! Попробуйте его и добавьте соль или лимонный сок, если необходимо.
Советы по Вкусный Веганский Салат с Жареной Кукурузой и Авокадо
Если вы карамелизируете кукурузу на гриле, вкус станет еще лучше. Будьте терпеливы при массаже капусты кейл; этот процесс помогает смягчить капусту и интегрировать ее с соусом.
Категории
Сколько времени занимает приготовление Вкусный Веганский Салат с Жареной Кукурузой и Авокадо?
Какие ингредиенты нужны для Вкусный Веганский Салат с Жареной Кукурузой и Авокадо?
Для каких диет подходит Вкусный Веганский Салат с Жареной Кукурузой и Авокадо?
Как приготовить Вкусный Веганский Салат с Жареной Кукурузой и Авокадо?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
