Lezzetiyle Şaşırtan Somonlu Roka Salatası
Merhaba sevgili okurlar! Bugün mutfaklarımızda somonlu roka salatası yapacağız. Balığın o hafifliği ve rokanın keskin tadı bir araya geliyor, ortaya şahane bir lezzet çıkıyor. Üstelik bu tarif, hem pratik hem de oldukça sağlıklı. Misafirlerinizi şaşırtacak, kendinizi ödüllendireceksiniz. Hadi bakalım, kolları sıvayın ve bu lezzet yolculuğuna birlikte çıkalım!
- 2 dilim somon fileto
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 avuç taze roka
- 6–7 adet cherry domates (ikiye bölünmüş)
- 1/2 adet salatalık (ince dilimlenmiş)
- 1/4 adet kırmızı soğan (yarım halka doğranmış, tuzla ovulmuş)
- 2 yemek kaşığı mısır (isteğe bağlı)
- Yarım avokado (dilimlenmiş, opsiyonel)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı bal (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz & karabiber
Öncelikle somon dilimlerinizi zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle güzelce ovun. Merak etmeyin, çok kolay!
Izgara tavada veya fırında somonlarınızı hafifçe kızartarak pişirin. Şimdi en keyifli kısma geldik!
Roka, cherry domates, salatalık, kırmızı soğan, mısır ve avokadoyu geniş bir kaseye alın. Hazır mısınız?
Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, hardal, bal, tuz ve karabiberi çırpın. İşte sosumuz hazır.
Salata malzemelerinin üzerine sosu dökün ve güzelce karıştırın. Şimdi işler güzelleşiyor!
Üzerine somon parçalarını yerleştirdikten sonra susam serpiştirin ve servis edin. Afiyet olsun!
Şefin İpuçları
Eğer daha farklı tatlar denemek isterseniz, füme alabalık kullanabilirsiniz. Ya da salatanıza biraz tatlılık katmak için nar ekşisi de ekleyebilirsiniz. Somon yerine diyet dostu bir seçenek arıyorsanız, ızgara tavuk göğsü veya nohut/mercimek de muhteşem olur.
Kategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
