Lezzet Dolu Protein Bombası: Makarna Sosu
Sevgili lezzet tutkunları, mutfakta yine harikalar yaratmaya hazır mısınız? Bugün sizlere protein dolu, süt ürünü içermeyen harika bir makarna sosu tarifi ile geldim. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu sos, porsiyon başına 30 gram protein içeriyor. İnanın bana, bu tarif sofranızın yıldızı olacak!
- 1 büyük kırmızı dolmalık biber
- 4 orta boy domates
- 1 orta boy soğan
- 1 baş sarımsak
- 1 ½ yemek kaşığı zeytinyağı
- 250 gram mercimek makarnası
- 340 gram silken tofu
- ½ su bardağı kaju
- 2 çay kaşığı İtalyan baharatı
- 1 çay kaşığı tütsülenmiş paprika tozu
- Tuz ve karabiber
- 1 su bardağı su veya süt ürünü içermeyen süt
- Taze otlar
- Kırmızı biber pul biberi (isteğe bağlı)
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Dolmalık biberin sapını ve çekirdeklerini çıkarıp, biberi ve soğanı 6 parçaya bölün. Domatesleri dörde bölün ve sarımsağın üst kısmını kesin.
13x9 inçlik bir kabı zeytinyağı ile yağlayın, sebzeleri içine yayın ve üzerine biraz daha yağ gezdirin.
Sebzeleri 30-40 dakika boyunca, kenarları hafifçe yanana kadar kızartın.
Bu arada, makarnayı paket talimatlarına göre, hafif diri kalacak şekilde pişirin.
Dolmalık biber, domates ve soğanı yüksek hızlı bir blendera aktarın. Kızarmış sarımsağı kabuğundan sıyırıp ekleyin. Ardından tofu, kaju, baharatlar ve suyu ekleyin.
Sos tamamen pürüzsüz ve kremamsı olana kadar karıştırın.
Tadına bakın, baharatları ayarlayın ve sosu bir sos tenceresine aktarın. Pişmiş makarnayı ekleyip karıştırın. Taze otlar ve kırmızı biber puluyla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Şefin İpuçları
Sebzeleri fırında kızartırken onların biraz yanık kenarlar oluşturmasını sağlayın, bu lezzeti artırır. İnanın, bu yöntemle sosunuz bambaşka bir boyuta geçecek!
Besin Değerleri
/porsiyonBenzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
