Mutfağın Yıldızı: Vegan Alfredo Sosu Nasıl Yapılır?
Merhaba sevgili mutfak severler! Bugün sizlerle, hem vegan hem de lezzet dolu bir Alfredo sosu yapacağız. Hafta içi akşamları hızlıca hazırlanabilir ama aynı zamanda özel bir akşam yemeği için oldukça zarif bir seçenek. İnanın, vegan olsanız da olmasanız da bu tarifi çok seveceksiniz. Hadi bakalım, mutfakta harikalar yaratmaya hazır mısınız?
- 12 ons karnabahar çiçeği
- ½ su bardağı çiğ kaju fıstığı
- ¼ su bardağı sızma zeytinyağı
- ½ su bardağı su
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 2 yemek kaşığı besin mayası
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- ½ çay kaşığı Dijon hardalı
- Taze çekilmiş karabiber
- 1 (16 ons) paket fettuccine makarna
- Doğranmış taze maydanoz
Büyük bir tencerede suyu tuzlayıp kaynatın. Hadi bakalım, karnabahar ve kajuları suya ekleyin, karnabahar yumuşayana kadar haşlayın. Sonra süzün ve bir blendera alın.
Blendera zeytinyağı, su, sarımsak, limon suyu, besin mayası, tuz, hardal ve karabiberi ekleyip kremamsı bir kıvam alana kadar karıştırın. İşte sosumuz hazır!
Makarnayı paketteki talimatlara göre pişirin. Süzün ama suyundan bir bardak ayırmayı unutmayın. Hazır mıyız? Şimdi en keyifli kısım!
Makarnayı tencereye geri alın, sosu üzerine dökün ve karıştırın. Kıvamı yoğun gelirse, ayırdığınız makarna suyundan ekleyin.
Üzerine taze maydanoz serpiştirin, damak tadınıza göre baharat ekleyin. Afiyet olsun!
Mutfağın Yıldızı: Vegan Alfredo Sosu Püf Noktaları
Karnabaharı haşlarken biraz limon suyu eklerseniz, rengi daha canlı olur. Kaju fıstıklarını önceden biraz ıslatırsanız daha kremsi bir sos elde edersiniz.
Mutfağın Yıldızı: Vegan Alfredo Sosu ne kadar sürede hazırlanır?
Mutfağın Yıldızı: Vegan Alfredo Sosu için hangi malzemeler gerekli?
Mutfağın Yıldızı: Vegan Alfredo Sosu hangi diyetlere uygun?
Mutfağın Yıldızı: Vegan Alfredo Sosu nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
Yorumlar 9
Yorum Yap
Aylin H.
3 hafta önceTarifi denedim, badem sütüyle harika bir kremamsı doku elde ettim! Ailem bayıldı! 💚
Tuğçe T.
3 hafta önceSosun kıvamı biraz yoğun geldi ama lezzeti güzel. Ben bir dahakine biraz daha su ekleyeceğim.
Fatma Ö.
3 hafta önceKaju yerine fındık kullanabilir miyiz? Fındık alerjim var da.
Mehmet A.
3 hafta önceÇok pratik ve lezzetli! Makarnaya mükemmel bir dokunuş kattı. Tavsiye ederim.
Mustafa T.
3 hafta önceTarifteki besin mayasının yerine başka bir şey kullanabilir miyiz? Bazı yerlerde bulmak zor oluyor.
Hüseyin Z.
3 hafta önceBu tarif ile akşam yemeğinde şıklık yakaladım, arkadaşlarım çok beğendi. 😊
Filiz Ö.
3 hafta önceSos biraz fazla sarımsaklı geldi bize, bir sonrakinde miktarı azaltacağım.
Emre A.
3 hafta önceKremalı sos severler için vegan alternatifi tam yerinde! Kesinlikle denemelisiniz.
Sema C.
3 hafta önceFırında sebzelerin üzerine döküp denedim, nefis bir birleşim oldu!