Звезда кухни: Веганский соус Альфредо
Здравствуйте, дорогие любители кулинарии! Сегодня мы приготовим вкусный веганский соус Альфредо. Его можно быстро приготовить на ужин в будние дни, но он также является элегантным вариантом для особого ужина. Поверьте, независимо от того, веган вы или нет, вам понравится этот рецепт. Итак, вы готовы творить чудеса на кухне?
- 12 ons karnabahar çiçeği
- ½ su bardağı çiğ kaju fıstığı
- ¼ su bardağı sızma zeytinyağı
- ½ su bardağı su
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 2 yemek kaşığı besin mayası
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- ½ çay kaşığı Dijon hardalı
- Taze çekilmiş karabiber
- 1 (16 ons) paket fettuccine makarna
- Doğranmış taze maydanoz
Büyük bir tencerede suyu tuzlayıp kaynatın. Hadi bakalım, karnabahar ve kajuları suya ekleyin, karnabahar yumuşayana kadar haşlayın. Sonra süzün ve bir blendera alın.
Blendera zeytinyağı, su, sarımsak, limon suyu, besin mayası, tuz, hardal ve karabiberi ekleyip kremamsı bir kıvam alana kadar karıştırın. İşte sosumuz hazır!
Makarnayı paketteki talimatlara göre pişirin. Süzün ama suyundan bir bardak ayırmayı unutmayın. Hazır mıyız? Şimdi en keyifli kısım!
Makarnayı tencereye geri alın, sosu üzerine dökün ve karıştırın. Kıvamı yoğun gelirse, ayırdığınız makarna suyundan ekleyin.
Üzerine taze maydanoz serpiştirin, damak tadınıza göre baharat ekleyin. Afiyet olsun!
Советы повара
Если добавить немного лимонного сока при варке цветной капусты, она будет ярче. Замачивание кешью заранее сделает соус более кремовым.
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
