Mutfağınızın Yıldızı: Balkabaklı Yulaflı Kurabiyeler
Hadi bakalım, sonbahar mutfağınıza neşe getirsin! Bu balkabaklı yulaflı kurabiyeler, yumuşacık dokusuyla ve mis gibi baharat kokusuyla sizi mest edecek. Üstelik vegan ve glutensiz, yani herkesin gönül rahatlığıyla tadabileceği bir lezzet. Tek ihtiyacınız olan bir kase ve 30 dakikacık zaman. Fırınınızı ısıtmaya başlayın, çünkü kokular yayıldıkça sabırsızlanacaksınız!
- 1/2 su bardağı eritilmiş vegan tereyağı
- 2/3 su bardağı sıkıştırılmış esmer şeker
- 1/2 su bardağı balkabağı püresi
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 2/3 su bardağı badem unu
- 2/3 su bardağı glutensiz un karışımı
- 3/4 çay kaşığı toz tarçın
- 3/4 çay kaşığı balkabağı baharatı
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
- 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı iri doğranmış pecan cevizi
Fırınınızı 176 dereceye ısıtın ve tepsilerinizi hazırlayın. Şimdi en keyifli kısma geldik!
Orta boy bir kaseye eritilmiş vegan tereyağı, esmer şeker, balkabağı püresi ve vanilya özütünü koyun. Güzelce karıştırın.
Badem unu, glutensiz un karışımı, tarçın, balkabağı baharatı, karbonat ve tuzu ekleyin. İyice karıştığında yulaf ve pecanları ekleyin.
Hamurdan 1,5 yemek kaşığı kadar alıp tepsiye dizin. Üzerine krema sürecekseniz hafifçe bastırın.
Kurabiyeleri 13-15 dakika, kenarları altın kahverengi olana kadar pişirin. Fırından çıkınca biraz sabredin, 5 dakika tepside beklesin.
Soğuduktan sonra dilediğinizce Balkabağı Baharatlı Krema ile süsleyin. Afiyet olsun!
Şefin İpuçları
Eğer kurabiyelerinizi daha uzun süre saklamak isterseniz, hava almayan bir kapta veya buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Dondurmak isterseniz, önceden pişirin ve tamamen soğuyunca dondurun. Çözülünce de ilk günkü gibi taptaze olacaklar!
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
