Pratik Vegan Muzlu Cevizli Muffinler Tarifi
Günaydın! Bugün mutfağımızda nefis vegan muzlu cevizli muffinler yapıyoruz. İnanın, bu muffinler kahvaltınıza harika bir başlangıç olacak! Olgun muzların tatlı aroması ve cevizlerin hafif çıtırlığı ile güne enerjik başlayabilirsiniz. Üstelik hazırlaması da oldukça pratik, hadi bakalım mutfağa! Un, kabartma tozu ve tuzu bir araya getirdik mi işin çoğunu halletmiş oluyoruz. Şimdi işin en keyifli kısmına, yani muzları ezmeye ve diğer ıslak malzemelerle buluşturmaya geldi sıra. Karıştırırken çıkan koku bile iştahınızı açacak! Deneyin mutlaka, eminim seveceksiniz.
- 2 1/2 su bardağı ağartılmamış çok amaçlı un (300 g)
- 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 3 adet aşırı olgunlaşmış muz, ezilmiş (1 su bardağı)
- 3/4 su bardağı kamış şekeri (144 g)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/3 su bardağı bitkisel yağ
- 1 su bardağı vegan ayran
- 2/3 su bardağı doğranmış ceviz
Fırınızı 175 dereceye ısıtın. Muffin kalıbınızı güzelce yağlayın ya da kağıt kalıplar kullanın.
Büyük bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu bir güzel çırpın.
Ayrı bir kapta muzları ezin, ardından şeker, vanilya, yağ ve vegan ayranı ekleyin. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin. Merak etmeyin, birkaç topak kalabilir, önemli değil. Cevizleri de ekleyin.
Muffin hamurunu kalıplarınıza eşit şekilde dağıtın ve 22-25 dakika pişirin. Üstleri güzelce kabarıp altın rengini alacak.
Sabırsızlanabilirsiniz ama 20 dakika soğumalarını bekleyin, sonra afiyetle yiyin!
Şefin İpuçları
Muzların olgun olması önemli, çünkü tatlılıklarını bu şekilde daha iyi verecekler. Cevizleri biraz daha büyük doğrayarak muffinlere ekstra bir çıtırlık katabilirsiniz.
Kategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
