Especial Pastel de Maraş para Ramadán
Uno de los imprescindibles para el Bayram de Ramadán es el maravillosamente fragante pastel de Maraş. Aunque puede que no se parezca a las recetas a las que estás acostumbrado, este pastel atraerá a todos los paladares. Si buscas un sabor que sea tanto dulce como salado, estás en el lugar correcto. Créeme, ¡las fiestas no estarán completas sin probar este pastel!
- 1 kg de harina (integral u otras harinas)
- Medio kg de aceite de oliva (también sirve mantequilla o aceite vegetal)
- 1 cucharada de sal
- Medio vaso de té de comino negro
- Medio vaso de té de sésamo
- 1 cucharadita de mahlep (opcional)
- Medio taza de azúcar (o 3 cucharadas de melaza)
- Medio vaso de té de sésamo
- Medio vaso de té de semillas de cáñamo
Vamos a empezar, primero pon la harina en el bol para masa. Añade el aceite y amasa hasta que esté bien combinado. ¡No te preocupes, es muy fácil!
Ahora hemos llegado a la parte más divertida, añade los demás ingredientes: comino negro, sésamo, mahlep, azúcar o melaza. Mezcla bien para que todo se integre perfectamente.
Después de amasar bien la masa, déjala reposar. Sé paciente, ¡el resultado será increíble!
Finalmente, dale forma y hornea en un horno precalentado. ¿Estás listo para que ese maravilloso aroma llene tu hogar?
Consejos para Especial Pastel de Maraş para Ramadán
Para hacer tus pasteles aún más deliciosos, puedes espolvorear un poco más de sésamo por encima. No olvides añadir mahlep, aporta un sabor único.
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