Şatobiryan Tarifi- Lezzetin Zirvesi

Merhaba sevgili okurlar! Bugün sizlerle mutfağımızda adeta bir lezzet festivali yaratacak olan Şatobiryan tarifini paylaşacağım. Bu tarif, özellikle misafir ağırlayacağınız özel günlerde sofranızın yıldızı olacak. Dana bonfileyle hazırlanan bu nefis yemek, etin sulu kalması ve aromatik sosuyla herkesi büyüleyecek. Hadi bakalım, mutfakta harikalar yaratmaya hazır mısınız? İşte adım adım Şatobiryan tarifimiz!

Admin
· Güncellendi:
İlk puanlayan ol
Şatobiryan Tarifi- Lezzetin Zirvesi
Hazırlık
10 dk
Pişirme
25 dk
Porsiyon
2 Kişi
Zorluk
Orta
Kategoriler: Ana Yemekler Et Yemekleri Protein Tarifleri Yüksek Protein
Şatobiryan Tarifi- Lezzetin Zirvesi Malzemeleri 11 adet
  • 800 g dana bonfile (orta boy, bütün parça)
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 çay kaşığı taze biberiye veya kekik
  • Tuz, karabiber
  • 150 ml et suyu veya sebze suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı Dijon hardalı veya hafif krema
  • Bir tutam taze kekik veya biberiye
  • Haşlanmış sebzeler (havuç, brokoli, fasulye)
  • Patates püresi veya sotelenmiş mantar
Şatobiryan Tarifi- Lezzetin Zirvesi Nasıl Yapılır? 9 adım
1

Bonfileyi oda sıcaklığına getirin ve tuz, karabiberle güzelce ovun. Merak etmeyin, çok kolay!

2

Tereyağını tavada eritin, sarımsak ve otları ekleyin. Şimdi işler güzelleşiyor!

3

Bonfileyi yüksek ateşte her tarafı kahverengi olana kadar mühürleyin. Hazır mısınız?

4

Tavayı önceden ısıtılmış 180°C fırına alın ve eti orta pişmiş (medium) için 15–20 dakika pişirin.

5

Fırından çıkardıktan sonra 5–10 dakika dinlendirin; böylece etin suyu içinde kalır. İşte bu kadar!

6

Tavada kalan et suyuna et suyu veya sebze suyunu ekleyin. Hazır mısınız?

7

Orta ateşte biraz kaynatıp tereyağı ve Dijon hardalı ekleyin, taze kekik ile aroma verin.

8

Bonfileyi dilimleyip tabaklara yerleştirin, yanında sebzeler ve patates püresi ile servis edin.

9

Sosu üzerine gezdirerek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Şatobiryan Tarifi- Lezzetin Zirvesi Püf Noktaları

Bonfileyi mühürlerken yüksek ateş kullanmak, etin dışını hızlıca kapatır ve içinin sulu kalmasını sağlar. Fırından çıkardıktan sonra dinlendirmek de bu noktada çok önemli. Ayrıca, sosunuza az miktarda balsamik sirke eklemek lezzeti daha da yoğunlaştıracaktır. Deneyin mutlaka!

Kategoriler

Paylaş

Sıkça Sorulan Sorular
Şatobiryan Tarifi- Lezzetin Zirvesi ne kadar sürede hazırlanır?
Şatobiryan Tarifi- Lezzetin Zirvesi toplam 35 dk sürede hazırlanır. Hazırlık: 10 dk. Pişirme: 25 dk. 2 kişilik bir tariftir.
Şatobiryan Tarifi- Lezzetin Zirvesi için hangi malzemeler gerekli?
Şatobiryan Tarifi- Lezzetin Zirvesi tarifi için 11 malzeme gereklidir. Ana malzemeler: 800 g dana bonfile (orta boy, bütün parça), 3 yemek kaşığı tereyağı, 2 diş sarımsak (ezilmiş), 1 çay kaşığı taze biberiye veya kekik, Tuz, karabiber, 150 ml et suyu veya sebze suyu, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı Dijon hardalı veya hafif krema...
Şatobiryan Tarifi- Lezzetin Zirvesi hangi diyetlere uygun?
Şatobiryan Tarifi- Lezzetin Zirvesi tarifi şu beslenme planlarına uygundur: Yüksek Protein.
Şatobiryan Tarifi- Lezzetin Zirvesi nasıl yapılır?
Şatobiryan Tarifi- Lezzetin Zirvesi tarifi 9 adımda hazırlanır. Zorluk seviyesi: Orta.

Benzer Tarifler

Bunları da deneyebilirsiniz