Mantarlı Bezelye Masala Tarifi - Evde Kolayca Hazırlayın
Sevgili okurlar, bugün mutfağımızda harika bir yolculuğa çıkıyoruz! Mantarlı Bezelye Masala yapacağız. Bu tarif, özellikle kremalı domates sosuyla birleşen bezelye ve mantarın lezzet patlamasını arayanlar için birebir! Üstelik yapımı da çok kolay, yaklaşık yarım saatte hazır. Hadi bakalım, kolları sıvayın ve bu lezzetli yemeği birlikte hazırlayalım!
- 3/4 su bardağı kırmızı soğan (doğranmış)
- 5 diş sarımsak
- 1 inç zencefil
- 1 adet acı yeşil biber
- 1 çay kaşığı yağ
- 2 büyük domates
- 1/4 su bardağı çiğ kaju fıstığı
- 1 ila 2 çay kaşığı garam masala
- 1 çay kaşığı paprika
- 1 çay kaşığı kurutulmuş çemen yaprağı
- 6 ila 8 oz dilimlenmiş beyaz mantar
- 15 oz konserve nohut
- 3/4 su bardağı veya daha fazla bezelye
- 1/2 çay kaşığı veya daha fazla tuz
- 1/4 çay kaşığı veya daha fazla şeker
- 1 su bardağı doğranmış ıspanak (isteğe bağlı)
- kırmızı biber (isteğe göre)
- kişniş (süsleme için)
Soğan, sarımsak, zencefil ve yeşil biberi bir blenderda birkaç yemek kaşığı su ile püre haline getirin. Merak etmeyin, çok kolay!
Büyük bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Hazırladığınız püreyi ekleyin ve soğanın çiğ kokusu gidene kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Ara sıra karıştırmayı unutmayın.
Bu arada, domatesleri ve kajuları aynı blenderda pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Tavaya domates karışımını, garam masala, paprika ve çemen otunu ekleyin. Ara sıra karıştırarak 2-3 dakika pişirin.
Mantarları, nohutları, diğer sebzeleri, yarım su bardağı su, tuz ve şekeri ekleyin. İyice karıştırın.
Kapağını kapatın ve mantarlar istediğiniz kıvama gelene kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin. Bezelye ve ıspanağı ekleyecekseniz, karışıma katın. Kıvamı ayarlamak için su ekleyin, tadına bakarak tuz ve acılığı ayarlayın.
Üzerine kişniş serpiştirip pilav veya yassı ekmekle servis edin. Afiyet olsun!
Mantarlı Bezelye Masala Tarifi - Evde Kolayca Hazırlayın Püf Noktaları
Eğer acılığı sevmiyorsanız, yeşil biberin çekirdeklerini çıkarabilirsiniz. Daha kremamsı bir sos için kajuları önceden ıslatmak harika bir fikir!
Besin Değerleri
/porsiyonMantarlı Bezelye Masala Tarifi - Evde Kolayca Hazırlayın kaç kalori?
Mantarlı Bezelye Masala Tarifi - Evde Kolayca Hazırlayın ne kadar sürede hazırlanır?
Mantarlı Bezelye Masala Tarifi - Evde Kolayca Hazırlayın için hangi malzemeler gerekli?
Mantarlı Bezelye Masala Tarifi - Evde Kolayca Hazırlayın hangi diyetlere uygun?
Mantarlı Bezelye Masala Tarifi - Evde Kolayca Hazırlayın nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
