Çorbalar Akşam Yemekleri Glutensiz Yemekler Et Yemekleri Sebze Yemekleri Pratik Tarifler Yüksek Protein

Tek Tencerede Balkabaklı Hindi Ziyafeti: Dondurucu Dostu!

Merhaba sevgili okuyucular! Hadi bakalım, bugün mutfağımızda harikalar yaratacağız. Sonbaharın o güzelim balkabağını hindi chili ile buluşturan bu tarif, hem pratik hem de dondurucu dostu! Soğuk günlerde içinizi ısıtacak, misafirlerinizi ise mest edecek. Tek tencerede pişerek hem zamandan kazanacaksınız hem de lezzet dolu bir yemeğin keyfini çıkaracaksınız.

Admin Diyetisyen
· Güncellendi:
Henuz puan yok
Tek Tencerede Balkabaklı Hindi Ziyafeti: Dondurucu Dostu!
Hazırlık
20 dk
Pişirme
30 dk
Porsiyon
4 Kişi
Zorluk
Orta
Malzemeler 23 adet
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı veya avokado yağı
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 2 orta boy havuç, doğranmış
  • 1 orta boy dolmalık biber, doğranmış
  • 450 g kıyma hindi
  • 4-5 diş sarımsak, ince doğranmış
  • 2 orta boy jalapeño biberi, ince doğranmış
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı chili baharat karışımı
  • 2 yemek kaşığı toz kimyon
  • 1 yemek kaşığı kuru kekik
  • 1 yemek kaşığı tütsülenmiş paprika
  • 3/4 çay kaşığı chipotle chili tozu
  • 1 - 1 ½ çay kaşığı deniz tuzu
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 2 konserve doğranmış közlenmiş domates ve yeşil biber
  • 3 konserve fasulye, süzülmüş
  • 1 konserve balkabağı püresi
  • 1-2 su bardağı su
  • 4 su bardağı doğranmış kara lahana
  • Avokado
  • Taze doğranmış kişniş ve/veya ince dilimlenmiş yeşil soğan
  • Lime dilimleri
Hazırlanışı 5 adım
1

Büyük bir tencerede yağı ısıtın ve doğranmış soğan ile havuçları ekleyip soteleyin. Kırmızı biberi de ekleyin ve biraz daha pişirin.

2

Hindi etini ekleyin ve pembe rengi gidene kadar pişirin. Baharatlarınızı hazırlayın, hindi eti pişince sarımsak, jalapeño, domates salçası, baharatlar, tuz ve karabiber ekleyin.

3

Doğranmış domates, fasulye, balkabağı püresi, su ve doğranmış lahana ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve 20-30 dakika pişirin.

4

Avokado, taze kişniş ve lime dilimleri ile sıcak servis edin. Dilerseniz fırında patates veya pilavla da harika gider.

5

Buzdolabında veya dondurucuda saklamak için soğuduktan sonra küçük kaplara koyun.

Şefin İpuçları

Yemeği pişirirken kokuların mutfağınızı nasıl doldurduğunu göreceksiniz. İşte o an, lezzetlerin buluştuğu an! Eğer acıyı seviyorsanız jalapeño biberlerini çekirdekleriyle kullanın.

Besin Değerleri

/porsiyon
362
kcal
24.3g
Protein
38.9g
Karb.
13.5g
Yağ

Kategoriler

Paylaş

Benzer Tarifler

Bunları da deneyebilirsiniz