Limonlu Parmesanlı Tavuk ve Pilav: Mutfağın Yıldızı
Hadi bakalım, bugün mutfakta harikalar yaratacağız! Limonun ferahlatıcı tadı ve parmesan peynirinin o eşsiz lezzetiyle buluşan tavuk ve pilav, bir tabakta tam bir ziyafet sunuyor. Hafta içi akşamları için pratik ve hızlı hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem gözünüze hem de damağınıza hitap edecek. Üstelik tek tencerede hazırlayarak hem zamandan hem de temizlikten tasarruf edeceksiniz. İnanın çok lezzetli oluyor, deneyin mutlaka!
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1½ pound kemiksiz derisiz tavuk göğsü, küçük küpler halinde
- ½ su bardağı doğranmış soğan
- 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
- 3 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
- 1 su bardağı uzun taneli beyaz pirinç (yıkanmış)
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı kuru maydanoz
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- ½ çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- ¼ su bardağı limon suyu
- ½ su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Büyük bir sote tavasını orta yüksek ateşte ısıtın. Tavaya zeytinyağını ekleyin.
Tavukları tavaya ekleyin ve kenarları kahverengileşmeye başlayana kadar, yaklaşık 9-10 dakika soteleyin. Merak etmeyin, tavuklar tamamen pişmeyecek, çünkü pişmeye devam edecekler.
Şimdi tavaya soğan ve sarımsağı ekleyin. 5 dakika daha pişirin.
Tavuk suyunu, pirinci ve kuru baharatları ekleyin. Üzerini kapatın ve orta ateşte, her birkaç dakikada bir karıştırarak 10 dakika pişirin. Hazır mısınız? İşte püf noktası: Tavuk suyunu eklemeden önce mikrodalgada ısıtabilirsiniz!
Pirinci 10 dakika pişirdikten sonra, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve Parmesan'ı ekleyin. Karıştırın ve 2 dakika daha pişirin.
Üzerine ekstra Parmesan peyniri serpiştirerek sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Şefin İpuçları
Tavuk suyunu önceden ısıtmak pişirme süresini kısaltır, böylece daha hızlı lezzetli bir sonuca ulaşırsınız. Ayrıca, taze limon suyu kullanmak yemeğinize ekstra bir lezzet katacaktır.
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
