Vegan İç Harç - Sofraların Yeni Gözdesi Nasıl Yapılır?
Merhaba sevgili mutfak dostları! Bugün sizlere vegan bir iç harç tarifiyle geldim. Bu tarif, ekşi mayalı ekmek küplerinin ve mis kokulu baharatların buluştuğu nefis bir lezzet şöleni. Özellikle misafir sofralarınızda göz dolduracak bu tarif, aynı zamanda oldukça sağlıklı ve besleyici. Şimdi hep birlikte mutfağa geçelim ve bu nefis lezzeti hazırlayalım, ne dersiniz?
- 12 su bardağı Ekşi Mayalı Ekmek Küpleri (600g)
- 1/2 su bardağı Vegan Tereyağı (112g) (pişirmeden önce üstüne koymak için biraz daha)
- 1 Orta Boy Soğan (Beyaz, Sarı veya Kahverengi, Doğranmış)
- 3 Diş Sarımsak (Ezilmiş)
- 4 Dal Kereviz (Doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı Toz Adaçayı
- 1 çay kaşığı Kurutulmuş Kekik
- 1 çay kaşığı Kurutulmuş Biberiye
- 2 Yemek Kaşığı Taze Maydanoz (Doğranmış)
- 3 su bardağı Sebze Suyu (720ml) veya Et Suyu
- Tuz ve Karabiber (Damak tadınıza göre)
Fırını 120°C'ye (250°F) önceden ısıtın. Ekmeği küp şeklinde kesin ve bir fırın tepsisine yayın. 50-60 dakika boyunca, yarısında çevirerek pişirin.
Ekmek küplerini fırından çıkarın ve fırın sıcaklığını 180°C'ye (350°F) yükseltin.
Bir tavaya vegan tereyağını, doğranmış soğanı, ezilmiş sarımsağı, kerevizi, kuru adaçayı, kekik ve biberiyeyi ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Yaklaşık 10 dakika.
Kurumuş ekmek küplerini bir karıştırma kabına alın ve soğan ve kereviz karışımını, taze doğranmış maydanozla birlikte ekleyin ve karıştırın.
Sebze suyu veya et suyunu yavaşça dökün ve ekmek küpleriniz nemli ama sulu olmayana kadar yavaşça ekleyerek karıştırın.
Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
Karışımı 9x13 boyutunda bir kaba aktarın. Üzerine vegan tereyağı parçaları koyun.
Üzerini folyo ile kapatın ve 180°C'de (350°F) 35 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve üstü altın rengi ve çıtır olana kadar 10-15 dakika daha pişirin.
Üzerini taze biberiye dalı ve taze doğranmış maydanozla süsleyebilirsiniz (isteğe bağlı). Afiyet olsun!
Vegan İç Harç - Sofraların Yeni Gözdesi Püf Noktaları
Ekşi mayalı ekmek kullanmanız, tarifinize ayrı bir lezzet katacaktır. Ayrıca, sebze suyunu azar azar eklemek önemli, aman dikkat edin ki iç harcınız sulu olmasın. Kekik, adaçayı ve biberiyenin aroması tüm evi saracak, hazır olun!
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Vegan İç Harç - Sofraların Yeni Gözdesi kaç kalori?
Vegan İç Harç - Sofraların Yeni Gözdesi ne kadar sürede hazırlanır?
Vegan İç Harç - Sofraların Yeni Gözdesi için hangi malzemeler gerekli?
Vegan İç Harç - Sofraların Yeni Gözdesi hangi diyetlere uygun?
Vegan İç Harç - Sofraların Yeni Gözdesi nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
Yorumlar 4
Yorum Yap
Hülya C.
3 hafta önceDenedim ve çok beğendim, sanki hiç vegan değil gibi! Ailem de bayıldı. 🥳
Emre G.
3 hafta önceTarif harika ama ben parça badem yerine ceviz kullandım, bence öyle daha güzel oldu.
Barış E.
3 hafta önceBiraz fazla tuzlu geldi bana, bir dahakine daha az ekleyebilirim.
Barış Z.
3 hafta önceBulgur yerine kinoa kullansam lezzeti bozar mı, merak ettim.