Lezzetli Vegan Nohut ve Brokoli Sote Tarifi
Merhaba sevgili yemek dostları! Bugün sizlere enfes bir vegan tarif sunuyorum: Nohut ve Brokoli Sote! Hem sağlıklı hem de çok lezzetli. Üstelik sadece bir tavada, 25 dakikada hazır! Bu tarifle mutfakta harikalar yaratacaksınız, inanın bana. Hazırsanız başlayalım!
- 1 yemek kaşığı yağ
- 1 soğan (küçük doğranmış)
- 5 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 tepeleme yemek kaşığı taze zencefil (ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı toz biber
- Karabiber ve deniz tuzu (damak tadınıza göre)
- Bir tutam acı kırmızı biber
- 1 orta boy brokoli (küçük parçalara ayrılmış)
- 1/3 su bardağı sebze suyu
- 1 (425 gr) konserve nohut (süzülmüş ve durulanmış)
- Tercihinize göre pişirilmiş pilav (servis için)
- 1/2 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı soya sosu (gerekirse glutensiz)
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi veya balsamik sirke
- 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu (veya başka bir tatlandırıcı)
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
Şimdi başlayalım! Orta ateşte bir tavaya yağ ekleyin ve ısıtın.
Soğan, zencefil, sarımsak ve tüm baharatları ekleyin. Güzelce 3-4 dakika soteleyin. Merak etmeyin, çok kolay!
Brokoli çiçeklerini ve sebze suyunu ekleyin. Brokoli yumuşayana kadar, yaklaşık 10 dakika kızartın.
Bu sırada sosu hazırlayın: Orta boy bir kasede su, soya sosu, sirke, akçaağaç şurubu ve mısır nişastasını birleştirin. Çırpın ve hazır hale getirin.
Sosu tavaya dökün ve nohutları ekleyin. Sos kaynayana kadar bekleyin.
Biraz daha kızartın ve tadına bakın. Gerekirse baharatları ayarlayın.
İşte bu kadar! Tek başına ya da pişmiş pirinçle servis edin. Afiyet olsun!
Lezzetli Vegan Nohut ve Brokoli Sote Tarifi Püf Noktaları
Eğer biraz daha acı seviyorsanız, acı biber miktarını artırabilirsiniz. Brokoliyi fazla pişirmemeye özen gösterin; ne kadar taze kalırsa o kadar lezzetli olur!
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Lezzetli Vegan Nohut ve Brokoli Sote Tarifi kaç kalori?
Lezzetli Vegan Nohut ve Brokoli Sote Tarifi ne kadar sürede hazırlanır?
Lezzetli Vegan Nohut ve Brokoli Sote Tarifi için hangi malzemeler gerekli?
Lezzetli Vegan Nohut ve Brokoli Sote Tarifi hangi diyetlere uygun?
Lezzetli Vegan Nohut ve Brokoli Sote Tarifi nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
Yorumlar 7
Yorum Yap
Cem Y.
3 hafta önceTarifi denedim, nohut ve brokoli uyumu müthiş! Üzerine limon suyu sıktım, harika oldu. 🍋
Hüseyin C.
3 hafta önceMerhaba, nohut yerine mercimek kullansam aynı lezzeti yakalar mıyım? Bir de brokolileri biraz daha yumuşatsam nasıl olur acaba?
Tolga A.
3 hafta önceTarifi çok beğendik, özellikle zeytinyağı ve sarımsakla birleşince lezzeti başka bir seviyeye çıkıyor.
Banu Y.
3 hafta önceSote biraz daha baharat istiyor gibiydi, ben kimyon ekledim. Sonuç muhteşem! 🌿
Damla H.
3 hafta önceSağlıklı bir tarif arıyordum, bu tam da ihtiyacım olanmış! Hem pratik hem de lezzetli.
Hülya Ç.
3 hafta önceTarif genel olarak güzel ama biraz fazla tuzlu geldi, tuz miktarını azaltarak deneyeceğim.
Gizem B.
3 hafta önceNohutları önceden haşlamak çok iyi bir fikir, tarife kolaylık, emeğinize sağlık!