Vegan Yumurta Salatası - Lezzet Dolu Sandviçler
Merhaba sevgili okuyucularım! Bugün mutfağımızda nefis bir vegan yumurta salatası hazırlıyoruz. Evet, doğru duydunuz! Vegan ama gerçek yumurta salatası kadar lezzetli. Hadi bakalım, bu lezzetli tarifle sandviçlerinizi şölene dönüştürelim. İnanın, bu tarifi denedikten sonra sık sık yapacaksınız. Hazır mısınız? Malzemelerimizi hazırlayın, başlıyoruz!
- ¼ su bardağı vegan mayonez
- 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1 çay kaşığı kapari
- 1 çay kaşığı taze limon suyu
- 1 küçük diş sarımsak (ince doğranmış)
- ¼ çay kaşığı zerdeçal
- ¼ çay kaşığı deniz tuzu
- Taze çekilmiş karabiber
- 215 gram ekstra sert tofu (¼ inçlik küpler halinde kesilmiş)
- Bir tutam kereviz tohumu
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı
- 6 dilim tam tahıllı sandviç ekmeği
- Tere veya bahar yeşillikleri (isteğe bağlı)
- Turşu kırmızı soğan (isteğe bağlı)
- Turp dilimleri (isteğe bağlı)
Küçük bir kasede mayonez, zeytinyağı, hardal, kapari, limon suyu, sarımsak, zerdeçal, tuz ve karabiberi bir güzel çırpın. Bu karışım nefis olacak, merak etmeyin!
Tofuyu ekleyin ve ellerinizle hafifçe ufalayın. Yumurtayı andıran o güzel doku işte burada ortaya çıkıyor!
Şimdi kereviz tohumu, dereotu ve frenk soğanını ekleyin. Karışımımız neredeyse hazır, biraz daha sabır!
Sandviçlerimizi hazırlarken su teresi veya bahar yeşilliklerini, bir kaşık yumurta salatasını ve isterseniz turşu soğan ile turp dilimlerini ekleyin. Afiyetle yiyin!
Şefin İpuçları
Tofuyu ufalarken fazla ezmeyin ki o güzel doku kaybolmasın. Turşu soğan ve turp dilimleri ekstra lezzet katacaktır, denemenizi tavsiye ederim!
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
