¿Cómo hacer leche de almendras en casa? ¡Aquí tienes la deliciosa receta!
¡Hola, queridos lectores! Hoy haremos leche de almendras que es mucho más sabrosa y saludable que la que encuentras en las estanterías de las tiendas. Créeme, una vez que la pruebes, dirás adiós a las compradas. ¡También es muy práctica, así que vamos a la cocina!
- 1 taza de almendras crudas (150g, remojadas)
- 3 tazas de agua (720ml)
- 2 dátiles pequeños sin hueso
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
Primero, mide una taza de almendras y colócalas en un tazón. Vierte agua filtrada limpia sobre ellas y déjalas en remojo durante al menos 6 horas (o toda la noche). ¡No te preocupes, es muy fácil!
Escurre y enjuaga las almendras remojadas. ¡Ahora hemos llegado a la parte más divertida! Agrega las almendras, 3 tazas de agua, los dátiles, la vainilla y la sal a una licuadora y mezcla durante al menos un minuto.
Cuela la mezcla a través de una bolsa para leche de nueces. Aprieta bien la bolsa para extraer la leche hasta la última gota. ¿Estás listo? ¡Tienes leche de almendras fragante en tus manos!
Transfiere la leche colada a un frasco o botella de leche y guárdala en el refrigerador, cerrada. Agita antes de usar y mantén su frescura hasta por 3 días.
¡No tires la pulpa de almendra! Puedes usarla en la preparación de galletas.
Consejos para ¿Cómo hacer leche de almendras en casa? ¡Aquí tienes la deliciosa receta!
Si remojas las almendras la noche anterior, será más fácil comenzar por la mañana. Además, el aroma de tu leche será increíble con extracto de vainilla, ¡asegúrate de probarlo!
Valores Nutricionales
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