Delicia de Gnocchi Caseros con Espinacas

¡Hola queridos lectores! Hoy crearemos maravillas en la cocina. ¡Estamos haciendo gnocchi de espinacas! ¿Quién dijo que hacer gnocchi es difícil? Avanzaremos paso a paso juntos, créanme, será muy divertido. Te sentirás como un chef italiano en la cocina. Con esta receta, deleitaremos tanto tus ojos como tu estómago.

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Delicia de Gnocchi Caseros con Espinacas
Preparación
30 dk
Cocción
20 dk
Porciones
4 Porciones
Dificultad
Medio
Categorías: Cenas Recetas de Pasta Vegetariano Vejetaryen
Ingredientes de Delicia de Gnocchi Caseros con Espinacas 6 unidades
  • 1 lb de papas (tipo Yukon Gold, peladas y picadas)
  • 2 oz de espinacas frescas
  • 1 taza de harina
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de harina de garbanzo
  • ½ taza de harina de tapioca (o almidón de papa / harina de arrurruz)
Cómo hacer Delicia de Gnocchi Caseros con Espinacas 8 pasos
1

Primero, pela las papas y córtalas en trozos de 2,5 cm. ¿Fácil, verdad?

2

Cocina las papas al vapor hasta que estén suaves y luego machácalas bien. ¡Ahora las cosas se ponen buenas!

3

Mezcla la harina y las espinacas; ¡no te sorprendas si la harina se vuelve verde, es increíble!

4

Combina esta mezcla con las papas machacadas, mezcla bien y forma una bola de masa. Si necesitas más harina, agrégala gradualmente con una cucharadita.

5

Divide la masa en 4 partes y enrolla cada una en troncos de 2,5 cm de ancho. ¡Ahora es el momento de dar forma!

6

Corta los troncos en piezas de aproximadamente 1,25 cm de ancho. Si lo deseas, enrolla cada pieza en la parte posterior de un tenedor para crear canales para la salsa.

7

Hierve agua con sal en una olla grande. Agrega los gnocchi al agua hirviendo y cocina durante unos 4-5 minutos hasta que floten en la superficie.

8

Retira los gnocchi con una espumadera y sirve con la salsa de tu elección. ¡Buen provecho!

Consejos para Delicia de Gnocchi Caseros con Espinacas

Cocinar las papas al vapor ayuda a obtener gnocchi más ligeros y esponjosos. ¡No dudes en usar tus manos para ajustar la cantidad de harina; con un poco de experiencia, encontrarás la consistencia perfecta!

Valores Nutricionales

/porción
308
kcal
11.0g
Proteína
53.0g
Carbs
2.5g
Grasa

Categorías

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Preguntas Frecuentes
¿Cuántas calorías tiene Delicia de Gnocchi Caseros con Espinacas?
La receta Delicia de Gnocchi Caseros con Espinacas contiene 308 calorías por porción. Proteína: 11.0g. Carbohidratos: 53.0g. Grasa: 2.5g.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Delicia de Gnocchi Caseros con Espinacas?
Delicia de Gnocchi Caseros con Espinacas tarda 50 dk en total en prepararse. Preparación: 30 dk. Cocción: 20 dk. Para 4 personas.
¿Qué ingredientes necesito para Delicia de Gnocchi Caseros con Espinacas?
La receta Delicia de Gnocchi Caseros con Espinacas requiere 6 ingredientes. Ingredientes principales: 1 lb de papas (tipo Yukon Gold, peladas y picadas), 2 oz de espinacas frescas, 1 taza de harina, ½ cucharadita de sal, 1 taza de harina de garbanzo, ½ taza de harina de tapioca (o almidón de papa / harina de arrurruz).
¿Para qué dietas es adecuada Delicia de Gnocchi Caseros con Espinacas?
La receta Delicia de Gnocchi Caseros con Espinacas es adecuada para las siguientes dietas: Vejetaryen.
¿Cómo se prepara Delicia de Gnocchi Caseros con Espinacas?
La receta Delicia de Gnocchi Caseros con Espinacas se prepara en 8 pasos. Nivel de dificultad: Medio.

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