Delicia de Gnocchi Caseros con Espinacas

¡Hola queridos lectores! Hoy crearemos maravillas en la cocina. ¡Estamos haciendo gnocchi de espinacas! ¿Quién dijo que hacer gnocchi es difícil? Avanzaremos paso a paso juntos, créanme, será muy divertido. Te sentirás como un chef italiano en la cocina. Con esta receta, deleitaremos tanto tus ojos como tu estómago.

Admin
Publicado: · Actualizado: · 342 visitas
4.5 (4)
Delicia de Gnocchi Caseros con Espinacas
Preparación
30 min
Cocción
20 min
Porciones
4 Porciones
Dificultad
Medio
Categorías: Cenas Recetas de Pasta Vegetariano Vegetariano
Ingredientes de Delicia de Gnocchi Caseros con Espinacas 6unidades
  • 1 lb de papas (tipo Yukon Gold, peladas y picadas)
  • 2 oz de espinacas frescas
  • 1 taza de harina
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de harina de garbanzo
  • ½ taza de harina de tapioca (o almidón de papa / harina de arrurruz)
Cómo hacer Delicia de Gnocchi Caseros con Espinacas 8pasos
1

Primero, pela las papas y córtalas en trozos de 2,5 cm. ¿Fácil, verdad?

2

Cocina las papas al vapor hasta que estén suaves y luego machácalas bien. ¡Ahora las cosas se ponen buenas!

3

Mezcla la harina y las espinacas; ¡no te sorprendas si la harina se vuelve verde, es increíble!

4

Combina esta mezcla con las papas machacadas, mezcla bien y forma una bola de masa. Si necesitas más harina, agrégala gradualmente con una cucharadita.

5

Divide la masa en 4 partes y enrolla cada una en troncos de 2,5 cm de ancho. ¡Ahora es el momento de dar forma!

6

Corta los troncos en piezas de aproximadamente 1,25 cm de ancho. Si lo deseas, enrolla cada pieza en la parte posterior de un tenedor para crear canales para la salsa.

7

Hierve agua con sal en una olla grande. Agrega los gnocchi al agua hirviendo y cocina durante unos 4-5 minutos hasta que floten en la superficie.

8

Retira los gnocchi con una espumadera y sirve con la salsa de tu elección. ¡Buen provecho!

Consejos para Delicia de Gnocchi Caseros con Espinacas

Cocinar las papas al vapor ayuda a obtener gnocchi más ligeros y esponjosos. ¡No dudes en usar tus manos para ajustar la cantidad de harina; con un poco de experiencia, encontrarás la consistencia perfecta!

Valores Nutricionales

/porción
308
kcal
11.0g
Proteína
53.0g
Carbs
2.5g
Grasa

Categorías

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Preguntas Frecuentes
¿Cuántas calorías tiene Delicia de Gnocchi Caseros con Espinacas?
Una porción de Delicia de Gnocchi Caseros con Espinacas ronda las 308 calorías, así que entra sin problema en un día normal. Proteína: 11.0g. Carbohidratos: 53.0g. Grasa: 2.5g.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Delicia de Gnocchi Caseros con Espinacas?
De principio a fin basta con 50 min. Preparación: 30 min. Cocción: 20 min. Para 4 personas.
¿Qué ingredientes necesito para Delicia de Gnocchi Caseros con Espinacas?
Necesitas 6 ingredientes, y la mayoría seguro ya los tienes en casa. Son estos: 1 lb de papas (tipo Yukon Gold, peladas y picadas), 2 oz de espinacas frescas, 1 taza de harina, ½ cucharadita de sal, 1 taza de harina de garbanzo, ½ taza de harina de tapioca (o almidón de papa / harina de arrurruz).
¿Para qué dietas es adecuada Delicia de Gnocchi Caseros con Espinacas?
Sí, Delicia de Gnocchi Caseros con Espinacas encaja en estas dietas: Vegetariano.
¿Cómo se prepara Delicia de Gnocchi Caseros con Espinacas?
Se prepara en 8 pasos, explicados uno a uno más abajo. Nivel de dificultad: Medio.

Yorumlar 4

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Özge Y.

hace 3 semanas

Bu tarifi denedim ve sonuç muhteşem oldu! Ispanak gnocchiyi hafifleştirmiş, çocuklar bile bayıldı. 👌

S

Serkan H.

hace 3 semanas

Gnocchiler biraz yapışkan oldu, una biraz daha mı eklesem diye düşündüm. Ama lezzet harikaydı. 😊

B

Burcu S.

hace 3 semanas

Kremalı sos yerine yoğurtlu bir sosla denedim, hafif ve çok lezzetli oldu!

B

Barış E.

hace 3 semanas

Ispanak yerine pazı yaprağı kullansam aynı sonucu alabilir miyim acaba?

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