Deliciosa receta de camarones a la parrilla con chimichurri en casa
¡Hola queridos entusiastas de la comida! Hoy vamos a alegrar un poco nuestra cocina. Prepararemos brochetas de camarones a la parrilla marinados con salsa chimichurri casera. Créeme, con esta receta conquistarás el corazón de tus invitados. Además, es bastante sencillo de hacer. ¡Empecemos a crear maravillas en la cocina!
- 8-10 brochetas grandes
- 750 gramos de camarones grandes crudos (tamaño 21/25, limpios y desvenados (con colas))
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 3 dientes de ajo (finamente picados)
- ½ cucharadita de sal kosher
- 1 taza de hojas de perejil de hoja plana
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de agua tibia
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 cucharada de chalota finamente picada
- 1 diente de ajo (picado)
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- Una pizca de hojuelas de pimiento rojo
Si estás usando brochetas de madera, colócalas en agua mientras marinas los camarones. Esto evitará que las brochetas se quemen.
Ahora preparemos nuestra marinada. En un tazón grande, mezcla bien el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo y la sal. Agrega los camarones y mezcla bien para asegurarte de que estén bien cubiertos. Déjalos marinar durante 15 minutos mientras preparas el chimichurri.
Vamos a preparar el chimichurri. Pica finamente el perejil, la chalota y el ajo, mezcla con los otros ingredientes o pulsa en una licuadora. Nuestra salsa será aceitosa y con trozos, no emulsionada.
Enhebra los camarones marinados en las brochetas, 5-6 a la vez. Calienta la parrilla a fuego medio-alto, luego cocina las brochetas durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que el exterior esté rosado. Rocía con chimichurri y sirve caliente.
Consejos para Deliciosa receta de camarones a la parrilla con chimichurri en casa
Remojar tus brochetas de madera en agua antes de usarlas evita que se quemen. Puedes preparar la salsa chimichurri con anticipación y guardarla en el refrigerador; ¡su sabor se intensificará aún más!
Valores Nutricionales
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Onur D.
hace 3 semanasTarifi denedim ve karidesler inanılmaz lezzetli oldu! Ailecek bayılarak yedik. 👌
Gizem K.
hace 3 semanasChimichurri sosuna biraz limon suyu ekledim, ferahlık kattı. Kesinlikle tekrar yapacağım.
Tuğçe K.
hace 3 semanasTarifteki sos çok lezzetliydi ama karidesler biraz fazla tuzlu geldi. Bir dahaki sefere tuzu azaltmayı planlıyorum.
Sema M.
hace 3 semanasKarides yerine tavuk göğsü kullansam yine de aynı lezzeti alabilir miyim? Deneyen var mı?