Deliciosa Receta de Quiche Inspirado en el Mediterráneo con Base de Patata
¡Hola queridos lectores! Hoy tengo una receta fantástica que traerá el maravilloso aroma del Mediterráneo a tu cocina: Quiche Inspirado en el Mediterráneo con Base de Patata. Una base de patata fina combinada con verduras coloridas y aceitunas ofrece un verdadero festín de sabores. ¡Además, es sin gluten y sin lácteos! Créeme, una vez que pruebes esta receta, querrás hacerla a menudo. ¡Ahora, vamos a la cocina y preparemos esta belleza juntos!
- 3 tazas de patatas doradas ralladas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 cucharadita de sal marina y pimienta negra
- 2 tazas de pimientos picados
- 1/2 cebolla roja grande, finamente rebanada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo (opcional)
- 1 taza de espinacas tiernas ligeramente picadas
- 1/2 taza de aceitunas kalamata en rodajas (opcional)
- 6 huevos grandes
- 2/3 taza de leche sin lácteos sin azúcar
- 1/4 cucharadita de sal marina y pimienta negra
Precalienta el horno a 218 grados y engrasa ligeramente tu molde para tarta. Primero, ralla las patatas y elimina el exceso de humedad. Luego, colócalas bien en el fondo de tu sartén y sazona con aceite de oliva, sal y pimienta.
Hornea la base de patata hasta que se dore, unos 25-30 minutos. ¡No te preocupes si los bordes se ponen crujientes, eso es su encanto!
Pica los pimientos y la cebolla roja, y mezcla con aceite de oliva y especias. Luego hornea durante 20 minutos.
Reduce la temperatura del horno a 176 grados. Mezcla los huevos, la leche y las especias. Luego añade las espinacas y las aceitunas.
Añade las verduras ligeramente enfriadas y vierte la mezcla sobre la base de patata. Hornea durante 35-40 minutos, luego deja que se enfríe un poco.
Después de reposar durante 10 minutos, corta y sirve. ¡Buen provecho!
Consejos para Deliciosa Receta de Quiche Inspirado en el Mediterráneo con Base de Patata
Exprimir bien las patatas es un paso importante para una base crujiente. Además, si lo deseas, puedes añadir diferentes verduras. Tener los ingredientes a temperatura ambiente da mejores resultados al preparar el quiche.
Valores Nutricionales
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