Deliciosas Galletas de Desayuno con Quinoa y Semillas
¡Hola queridos lectores! Hoy voy a compartir una receta que hará maravillas en la cocina: ¡Galletas de Desayuno con Quinoa y Semillas! Si buscas algo ligero y nutritivo para acompañar tu café o té de la mañana, estás en el lugar correcto. Estas galletas son veganas, sin gluten y endulzadas naturalmente. Además, puedes prepararlas en un solo bol y tenerlas listas en 25 minutos. Confía en mí, con esta receta obtendrás las mejores calificaciones de tus invitados.
- 2/3 taza de quinoa cocida
- 1/2 taza de avena
- 1/4 taza de semillas de calabaza crudas
- 2 cucharadas de semillas de cáñamo
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 1/2 taza de tahini
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 1/4 taza de chispas de chocolate semi-dulce (opcional)
Si no tienes quinoa cocida previamente, prepárala en este paso. No te preocupes, es muy fácil.
Precalienta el horno a 176 C y forra tu bandeja para hornear con papel pergamino.
Agrega la quinoa cocida a un bol mediano, luego añade la avena, las semillas de calabaza, cáñamo y chía y mezcla bien.
¡Ahora viene la parte divertida! Añade el tahini, el jarabe de arce, el bicarbonato de sodio, la sal marina y las chispas de chocolate. Mezcla bien.
Toma aproximadamente 1 ½ cucharadas de masa y colócala en la bandeja para hornear. Presiona suavemente y hornea durante 14-18 minutos.
Transfiere las galletas a una rejilla para que se enfríen completamente. Se endurecerán al enfriarse.
Consejos para Deliciosas Galletas de Desayuno con Quinoa y Semillas
Para hacer tus galletas aún más deliciosas, puedes espolvorear un poco de coco encima. Guarda las galletas sobrantes en un recipiente hermético para mantenerlas frescas.
Valores Nutricionales
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