Ensalada de Chaat Masala Casera | Recetas Limpias
¡Hola queridos lectores! Hoy abrimos nuestra cocina al colorido y especiado mundo de la India. La Ensalada de Chaat Masala es una maravillosa ensalada adornada con verduras frescas y especias indias especiales. ¡Una opción refrescante y satisfactoria para los meses de verano! Prepárate para una experiencia de sabor saludable y exótica con esta receta.
- 7 onzas de tofu firme o extra firme (presionado durante al menos 15 minutos y luego cortado en cubos pequeños)
- 1/2 taza de cebolla roja picada
- 1 o 2 tomates (picados en trozos pequeños)
- 1/2 pimiento verde (como serrano o jalapeño, finamente picado)
- 1 taza de pimiento morrón picado (utilizo pimiento rojo o una mezcla de rojo y verde)
- 1 taza de pepino picado (parcialmente pelado y luego cortado en trozos pequeños)
- 1 taza de rábano rojo picado o en rodajas finas
- 1/2 taza de cilantro bien compactado
- 2 tazas de lechuga romana picada bien compactada
- 2 a 3 cucharadas de jugo de lima
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
- 1/2 a 1 cucharadita de mezcla de chaat masala india
- 2 cucharaditas de jarabe de arce
Si aún no lo has hecho, pica todas las verduras y el tofu y agréguelos a un tazón grande. ¡Mira esas verduras coloridas!
En un tazón pequeño, agrega todos los ingredientes para el aderezo y mezcla bien. ¡Ahora las cosas se están poniendo emocionantes!
Agrega el aderezo al tazón de ensalada y mezcla bien para asegurarte de que todo esté cubierto con el aderezo, luego sirve de inmediato. ¡Créeme, es delicioso!
Si deseas agregar un poco de crujido y proteína extra a esta ensalada, puedes espolvorear semillas como sésamo o semillas de cáñamo o nueces por encima. Puedes servirla con algunos chips de tortilla al lado porque esta ensalada es casi como una salsa refrescante, ácida y dulce.
Consejos para Ensalada de Chaat Masala Casera | Recetas Limpias
Al preparar la ensalada de chaat masala, asegúrate de que las verduras estén frescas y crujientes. Puedes usar jugo de limón en lugar de jugo de lima. Además, puedes añadir un toque diferente sirviéndola con chips de tortilla.
Valores Nutricionales
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