Estrella de la cocina: Carne de res y brócoli saludables
Queridos lectores, ¡hoy crearemos maravillas en la cocina! Con esta receta de Carne de Res y Brócoli Saludables, prepararemos una comida que es tanto práctica como llena de sabor. Créeme, esta receta te ofrecerá una alternativa fantástica para tus cenas entre semana. Es sin gluten, alta en proteínas y llena de delicias. ¡Vamos a empezar!
- 1 lb (yaklaşık 450 gram) flank steak (ince dilimlenmiş, lokmalık parçalar halinde)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (bölünmüş)
- 6 su bardağı brokoli çiçeği
- 1 yemek kaşığı susam (süslemek için)
- ½ su bardağı hindistan cevizi aminosu
- ¼ su bardağı sıcak su
- ¼ su bardağı hindistan cevizi şekeri
- 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam yağı
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
- ½ yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
- ¼ çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı ok arrowroot nişastası
- 2 su bardağı pişmiş pirinç veya karnabahar pilavı
Öncelikle küçük bir kapta sos malzemelerini güzelce karıştırın. Hindistan cevizi şekeri tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin ve kenara alın.
Geniş bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Brokoli çiçeklerini ekleyin, kapağını kapatın ve arada karıştırarak 5-6 dakika soteleyin. Brokoliyi tavadan alın ve kenara koyun.
Bu arada flank steak'i ince ince dilimleyin. Liflerin tersine kesmeyi unutmayın, bu etin daha yumuşak olmasını sağlayacak.
Şimdi ısıyı yükseğe çıkarın ve kalan zeytinyağını tavaya ekleyin. Etleri tek kat halinde tavaya yerleştirin ve sürekli karıştırarak 5-6 dakika boyunca pişirin.
Etler piştikten sonra sosu tavaya ekleyin ve ısıyı düşürün. Sos kalınlaşana kadar yaklaşık 3-4 dakika kısık ateşte pişirin.
Brokoliyi tekrar tavaya ekleyin ve karıştırarak birleştirin. Üzerine susam serperek servis edin. Afiyet olsun!
Consejos del Chef
Cortar la carne en contra de la fibra te dará una textura más suave. Si no puedes encontrar aminoácidos de coco, también puedes usar salsa de soja.
Valores Nutricionales
/porciónCategorías
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
