Estrella de la Cocina: Orzo de Pollo Caprese en Una Sola Olla
¡Hola queridos amigos de la cocina! Hoy les traigo una receta que será la estrella de su cocina. El orzo de pollo caprese en una sola olla conquistará su corazón con su facilidad y deleitará sus papilas gustativas con su sabor. La mejor parte de esta receta es reunir todos los ingredientes para crear un plato maravilloso. ¡Créeme, un festín de sabores te espera con el toque final del glaseado balsámico!
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 680 gramos de pechuga de pollo sin piel ni hueso (cortada en cubos de media pulgada)
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 cucharada de ajo picado
- 3 tazas de tomates cherry partidos por la mitad
- 1 taza de orzo seco
- 1 3/4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 taza de mozzarella fresca en cubos
- 1/4 taza de albahaca fresca picada
- 1 cucharada de glaseado balsámico (para rociar)
Corta el pollo en trozos del tamaño de un bocado y sazona con sal y pimienta. Reserva.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande. Agrega el pollo y cocina hasta que el exterior esté de un bonito color dorado. Recuerda remover ocasionalmente.
Pica la cebolla, el ajo y los tomates. Retira el pollo de la sartén y reserva.
Agrega la cebolla y el ajo a la sartén, cocina durante 3 minutos. Agrega más aceite si es necesario.
Agrega los tomates cherry y el orzo sin cocinar a la sartén. Cocina durante un minuto.
Agrega el pollo, el caldo de pollo, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Remueve y cubre con una tapa.
Cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente. Asegúrate de que el orzo no se pegue.
Una vez que el orzo esté cocido, agrega la mozzarella y la albahaca. Remueve para combinar los sabores.
Rocía con el glaseado balsámico y disfruta de tu comida!
Consejos para Estrella de la Cocina: Orzo de Pollo Caprese en Una Sola Olla
Para evitar que el pollo suelte demasiado líquido, puedes usar una toalla de papel al freír. Agregar la mozzarella al final permite que se derrita y distribuya su sabor mejor.
Valores Nutricionales
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