Prueba una vez, siempre harás: Fáciles verduras a la parrilla con BBQ
¡Hola queridos lectores! ¿A quién no le gusta disfrutar junto a la parrilla en el calor del verano? Especialmente si te gustan las verduras, esta receta es perfecta para ti. No hay nada más placentero que asar verduras como champiñones, pimientos y calabacines, y coronarlos con salsa barbacoa. Además, es muy fácil de hacer. ¡Vamos a preparar esta deliciosa receta paso a paso juntos!
- 2 calabacines medianos, cortados en rodajas de media pulgada de grosor
- 2 calabacines amarillos medianos, cortados en rodajas de media pulgada de grosor
- 2 pimientos rojos, cortados en grandes piezas cuadradas
- 2 tazas de champiñones, cortados por la mitad (8 onzas)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ taza de salsa barbacoa (para untar)
Primero, ajusta tu parrilla de gas a fuego medio-alto, que son 400 grados Fahrenheit, y precalienta durante 10 minutos. No te preocupes, las parrillas de carbón, pellet o eléctricas también funcionarán.
Corta tus verduras y colócalas en un tazón grande. ¡Ahora las cosas se ponen emocionantes!
Mezcla tus verduras con aceite de oliva, asegurándote de que estén cubiertas uniformemente. Aquí es donde todos los sabores se unen.
En un tazón pequeño, mezcla sal, pimienta negra, pimentón y ajo en polvo. Añade esta mezcla de especias a las verduras y revuelve para asegurarte de que estén cubiertas uniformemente.
Ensarta las verduras sazonadas en brochetas de metal o madera. Si usas brochetas de madera, recuerda remojarlas en agua durante al menos 10 minutos para evitar que se quemen.
Engrasa ligeramente la parrilla precalentada con spray de cocina o aceite de oliva. ¿Estás listo?
Coloca las brochetas de verduras en la parrilla y ajusta un temporizador para 5 minutos. Luego gira las brochetas y cubre el lado cocido con salsa barbacoa. Después de otros 5 minutos, unta el otro lado.
Retira de la parrilla y sirve con tu proteína a la parrilla favorita. ¡Disfruta de tu comida!
Consejos para Prueba una vez, siempre harás: Fáciles verduras a la parrilla con BBQ
Usar brochetas de metal lo hace más fácil. Si usas brochetas de madera, remójalas en agua para evitar que se quemen. ¡Aplica abundante salsa barbacoa, añade un sabor increíble!
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