Fiesta en la Cocina: Muffins de Plátano con Chocolate y Nueces Pecanas
¿Qué tal si creas un sabor maravilloso en la cocina? Estos muffins de plátano con chocolate y nueces pecanas son una opción fantástica para todos los paladares, ya que son veganos y sin gluten. Son ideales para tener en una perezosa mañana de fin de semana o durante una pausa para el café por la tarde. ¡Créeme, una vez que pruebes estos muffins, no podrás resistirte a ellos de nuevo!
- 2 yemek kaşığı keten tohumu unu
- 1/4 su bardağı su
- 2 orta boy olgun muz
- 1/2 su bardağı akçaağaç şurubu
- 1/4 su bardağı avokado yağı
- 1 ½ çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
- 1 su bardağı glutensiz un karışımı
- 1 su bardağı badem unu
- 2/3 su bardağı çiğ pekan, doğranmış
- 2/3 su bardağı bitter çikolata parçaları
Fırınınızı 176 dereceye ısıtın ve muffin kalıbınızı hazırlayın. Yağlamak ya da kağıt kalıplar kullanmak işinizi kolaylaştırır.
Keten tohumu unu ve suyu büyük bir karıştırma kabına alarak keten yumurtası hazırlayın. 5 dakika beklemeyi unutmayın.
Olgun muzları ekleyin ve çatal veya patates ezici ile pürüzsüz hale getirin.
Akçaağaç şurubu, yağ, kabartma tozu, vanilya ve deniz tuzunu ekleyin. Güzelce çırpın.
Glutensiz un karışımı ve badem ununu ekleyin. Tahta kaşıkla karıştırın ve cevizler ile çikolata parçalarını ekleyin.
Hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın, üstlerine çikolata parçaları serpiştirmeyi unutmayın.
25-28 dakika kadar pişirin. Üstleri altın rengi olunca tamamdır!
5 dakika kalıpta soğutun, ardından soğutma rafına alın.
Muffinleri tamamen soğuduktan sonra saklayın ve keyifle tüketin.
Consejos del Chef
Si no consumes los muffins dentro de unos días después de hornearlos, puedes congelarlos para mantener su frescura. ¡No dudes en agregar un poco más de chispas de chocolate; el sabor es fantástico!
Valores Nutricionales
/porciónRecetas Relacionadas
También te puede gustar
