Galletas de Tiramisu Fáciles | Sin Gluten y Veganas
¡Hola queridos amantes de los dulces! Hoy quiero presentarles la versión de galleta dulce del tiramisú, el favorito de la cocina italiana. Con esta receta sin gluten y vegana, disfrutarás de un placer saludable y delicioso. ¿Estás listo para crear maravillas en la cocina? ¡Vamos a empezar!
- 1 taza de harina de almendra blanqueada
- 3 cucharadas de almidón de tapioca
- 1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de jarabe de arce
- 1.5 cucharadas de aceite de coco derretido
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de café instantáneo
- 2 cucharadas de queso crema sin lácteos
- 1 cucharadita de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de café instantáneo
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de crema de coco
Precalienta el horno a 168°C y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol pequeño, mezcla la harina de almendra, el almidón de tapioca, el bicarbonato de sodio y la sal.
Luego agrega el jarabe de arce, el aceite de coco, el extracto de vainilla y el café. Mezcla y enfría la masa en el refrigerador durante 20-25 minutos.
Mezcla el queso crema con el azúcar y déjalo reposar en el mostrador.
En una sartén pequeña, mezcla el café y el azúcar moreno y lleva a ebullición. Añade la crema de coco y cocina hasta que espese.
Saca la masa del refrigerador, añade más harina de almendra si es necesario.
Toma porciones de la masa, aplánalas y añade la mezcla de queso crema en el centro.
Rocía con el jarabe de café y caramelo y cubre con masa.
Hornea las galletas en el horno durante 12-15 minutos y déjalas enfriar.
Consejos para Galletas de Tiramisu Fáciles | Sin Gluten y Veganas
Si la masa está demasiado pegajosa, puedes trabajar con las manos ligeramente engrasadas. Intenta no comer las galletas inmediatamente antes de que se enfríen, ya que sus sabores mejoran al enfriarse.
Valores Nutricionales
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