Cómo hacer Galletas Veganas de Caramelo Gochujang - Sin Gluten y Deliciosas

¡Hola queridos amigos de la cocina! Hoy quiero compartir con ustedes la receta de las galletas veganas de caramelo gochujang, dulces, picantes y masticables. Estas delicias sin gluten elevan su sabor con harina de almendra y gochujang. Son bastante prácticas de preparar, y el resultado es increíblemente sabroso. ¡Vamos a divertirnos un poco en la cocina!

Admin
Publicado: · Actualizado: · 180 visitas
4.3 (3)
Galletas Veganas de Caramelo Gochujang - Sin Gluten y Deliciosas
Preparación
14 min
Cocción
12 min
Porciones
4 Porciones
Dificultad
Medio
Categorías: Postres Postres Veganos Recetas Veganas Sin Gluten Postres Veganos Sin Gluten Vegano Sin Gluten
Ingredientes de Galletas Veganas de Caramelo Gochujang - Sin Gluten y Deliciosas 14unidades
  • 1 ¼ tazas de harina de almendra fina (idealmente blanqueada súper fina)
  • 3 cucharadas de almidón de tapioca
  • 1 cucharada de azúcar en polvo (opcional)
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de mantequilla vegana
  • 1 a 3 cucharaditas de gochujang (al gusto)
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharada de azúcar en polvo
  • ¼ cucharadita de canela (o más al gusto)
  • 1 ½ cucharadas de aceite de coco refinado sólido
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 a 2 cucharaditas de melaza (al gusto)
  • 3 a 4 cucharadas de jarabe de arce
Cómo hacer Galletas Veganas de Caramelo Gochujang - Sin Gluten y Deliciosas 6pasos
1

Combine la harina de almendra, el almidón de tapioca, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Aplaste bien los grumos de harina de almendra, ¡vamos!

2

¡Pasemos al caramelo gochujang! Ablande la mantequilla vegana en el microondas y agregue gochujang, azúcar moreno, azúcar en polvo y canela. Mezcle bien.

3

En otro tazón, derrita el aceite de coco, agregue el extracto de vainilla, la melaza y 3 cucharadas de jarabe de arce. Incorpore lentamente la mezcla a los ingredientes secos, no se preocupe, ¡es muy fácil!

4

Coloque el caramelo gochujang sobre la masa con una cuchara y mezcle suavemente, no mezcle completamente para mantener sabores sorpresa.

5

Deje reposar la masa en el refrigerador durante al menos 15 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 170°C.

6

Coloque 2-2.5 cucharadas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Rocíe un poco de caramelo por encima. Hornee durante 11-13 minutos y deje enfriar.

Consejos para Galletas Veganas de Caramelo Gochujang - Sin Gluten y Deliciosas

Espere hasta que los bordes de las galletas se endurezcan al hornear, pero el interior debe permanecer ligeramente suave. Saben aún mejor después de enfriarse, ¡les encantarán!

Valores Nutricionales

/porción
117
kcal
2.0g
Proteína
10.0g
Carbs
8.0g
Grasa

Categorías

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Preguntas Frecuentes
¿Cuántas calorías tiene Galletas Veganas de Caramelo Gochujang - Sin Gluten y Deliciosas?
Una porción de Galletas Veganas de Caramelo Gochujang - Sin Gluten y Deliciosas ronda las 117 calorías, así que entra sin problema en un día normal. Proteína: 2.0g. Carbohidratos: 10.0g. Grasa: 8.0g.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Galletas Veganas de Caramelo Gochujang - Sin Gluten y Deliciosas?
De principio a fin basta con 26 min. Preparación: 14 min. Cocción: 12 min. Para 4 personas.
¿Qué ingredientes necesito para Galletas Veganas de Caramelo Gochujang - Sin Gluten y Deliciosas?
Necesitas 14 ingredientes, y la mayoría seguro ya los tienes en casa. Son estos: 1 ¼ tazas de harina de almendra fina (idealmente blanqueada súper fina), 3 cucharadas de almidón de tapioca, 1 cucharada de azúcar en polvo (opcional), ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio, ⅛ cucharadita de sal, 2 cucharaditas de mantequilla vegana, 1 a 3 cucharaditas de gochujang (al gusto), 1 cucharada de azúcar moreno...
¿Para qué dietas es adecuada Galletas Veganas de Caramelo Gochujang - Sin Gluten y Deliciosas?
Sí, Galletas Veganas de Caramelo Gochujang - Sin Gluten y Deliciosas encaja en estas dietas: Vegano, Sin Gluten.
¿Cómo se prepara Galletas Veganas de Caramelo Gochujang - Sin Gluten y Deliciosas?
Se prepara en 6 pasos, explicados uno a uno más abajo. Nivel de dificultad: Medio.

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Burak S.

hace 3 semanas

İlk denememdi ve harika oldu! Gochujang sosu kurabiyelere farklı bir lezzet katmış, ailem bayıldı. 👌

S

Serkan A.

hace 3 semanas

Glutensiz tarifleri seviyorum, bu da favorilerim arasına girdi. Hafif baharatlı tadı mükemmel!

S

Serkan A.

hace 3 semanas

Tarifteki şeker miktarı biraz fazla geldi, bir dahaki sefere azaltmayı düşünüyorum. Ama genel olarak lezzetliydi.

�

Şenay H.

hace 3 semanas

Gochujang yerine acı biber salçası kullansam nasıl olur sizce? Deneyen var mı?

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