Hamburguesas Veganas con Garbanzos y Remolacha - Hazlas Fácilmente en Casa
¡Hola queridos lectores! ¿Están listos para crear maravillas en la cocina hoy? Estas hamburguesas veganas que prepararemos con la combinación única de garbanzos y remolacha deleitarán tanto a sus ojos como a su paladar. Créeme, con esta bomba de sabor crujiente por fuera y suave por dentro, sorprenderás tanto a ti mismo como a tus invitados. Además, esta receta, que tiene un valor nutricional muy alto, también abre la puerta a un estilo de vida saludable. ¡Vamos, arremanguémonos en la cocina y hagamos juntas estas coloridas hamburguesas!
- spray de aceite de aguacate
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña blanca o amarilla, picada
- 2 dientes de ajo, triturados
- 1/2 taza de almendras tostadas, sin sal
- 1/3 taza de harina de garbanzo
- 1 cucharada de linaza molida
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita de sal fina
- 1 1/2 tazas de garbanzos cocidos
- 1 porción de remolacha asada simple
- 6 panes de hamburguesa
- rodajas de pepino finamente cortadas
- tiras de zanahoria cruda o en escabeche rápido
- hojas de lechuga
- salsa ranchera vegana o tzatziki vegano
Precalienta el horno a 190°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino, luego rocía con aceite de aguacate.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio, agrega la cebolla y sofríe durante 5-7 minutos, luego agrega el ajo y sofríe por 1-2 minutos más.
Muele las almendras en harina en un procesador de alimentos, luego agrega la harina de garbanzo, la linaza, el pimentón y la sal, y mezcla.
Agrega la cebolla y el ajo cocidos, los garbanzos y las remolachas al procesador de alimentos y mezcla bien la mezcla.
Transfiere todos los ingredientes a un tazón para mezclar, mezcla bien y deja que la mezcla se espese durante 10 minutos.
Forma las hamburguesas con tus manos y colócalas en la bandeja para hornear.
Hornea las hamburguesas durante 20 minutos, luego voltea y hornea por otros 15-20 minutos.
Sirve las hamburguesas con panes, cubiertas con verduras y salsa. ¡Disfruta!
Consejos para Hamburguesas Veganas con Garbanzos y Remolacha - Hazlas Fácilmente en Casa
Es normal que la mezcla esté ligeramente pegajosa al preparar las hamburguesas, así que no te preocupes. Si no tienes spray de aceite de aguacate, también puedes usar aceite de oliva con un pincel.
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