Cómo hacer Muffins Veganos de Fresa - Un Dulce Escape de Sabor
¡Hola queridos lectores! Hoy voy a compartir una receta maravillosa con ustedes: ¡Muffins Veganos de Fresa! Estos muffins son suaves y están llenos de delicioso sabor a fresa. Una excelente opción para quienes siguen una dieta vegana, pero créanme, a todos les encantarán. Son perfectos para acompañar el café de la mañana o el té de la tarde. ¿Listos? ¡Vamos a la cocina!
- 2 ¼ tazas de Harina (282g)
- 1 taza de Azúcar Blanca (200g)
- 3 cucharaditas de Polvo de Hornear
- ½ cucharadita de Sal
- 1 taza de Suero de Leche Vegano (240ml, 1 Cucharada de Jugo de Limón + Leche de Soya)
- ⅓ taza de Puré de Manzana (80ml)
- ⅓ taza de Aceite de Coco (80ml, Derretido)
- 1 cucharadita de Extracto de Vainilla
- 1 ½ tazas de Fresas (216g, Picadas)
- 1 cucharadita de Harina (para espolvorear las fresas)
- 1/4 taza de Azúcar Morena (46g, para espolvorear por encima)
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Prepara tu molde para muffins, ¡no olvides engrasarlo!
En un tazón grande, mezcla bien la harina, el azúcar blanca, el polvo de hornear y la sal.
Para preparar el suero de leche vegano, mezcla el jugo de limón con la leche de soya y deja que se corte. ¡Tu suero de leche vegano está listo!
Combina el suero de leche, el puré de manzana, el aceite de coco derretido y la vainilla. No necesitas mezclar demasiado, ¡ten cuidado!
Espolvorea algunas de las fresas picadas con harina y agrégalas a la masa. Mezcla suavemente, no aplastes las fresas.
Distribuye la masa uniformemente en el molde para muffins. Espolvorea las fresas restantes y el azúcar morena por encima.
Hornea durante unos 20-25 minutos. No olvides la prueba del palillo; si sale limpio, ¡están listos!
Transfiere los muffins a una rejilla para enfriar y deja que se enfríen un poco. ¡Luego disfruta!
Consejos para Muffins Veganos de Fresa - Un Dulce Escape de Sabor
Usar fresas frescas y maduras realza el sabor. Si deseas probar con otras frutas, los arándanos pueden ser una buena alternativa. Es importante no mezclar demasiado la masa, o tus muffins podrían quedar duros.
Valores Nutricionales
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Derya Ö.
hace 3 semanasTarifi denedim, gerçekten harika oldu! Çileklerin o taze kokusu mutfağı sardı. Vegan olması da bonus oldu bizim için. 😊
Sibel B.
hace 3 semanasBen tarifte şeker yerine bal kullandım, daha hafif bir tat oldu. Tavsiye ederim!
Aylin S.
hace 3 semanasÇilekler yerine başka meyve kullansam uygun olur mu? Öneriniz var mı?
Sibel K.
hace 3 semanasAilem de çok sevdi, özellikle çocuklar bayıldı. Başka vegan muffin tarifleri de bekliyorum!
Aslı Y.
hace 3 semanasTarif güzel ama bana biraz fazla tatlı geldi, belki bir dahaki sefere daha az şekerle deneyeceğim.