Pastel de Maraş Especial para Ramadán
¡Uno de los imprescindibles para la Fiesta de Ramadán es el fragante pastel de Maraş! Aunque no se parezca a las recetas a las que estás acostumbrado, este pastel satisfará todos los gustos. Si buscas sabores tanto dulces como salados, estás en el lugar correcto. ¡Créeme, no puedes celebrar la fiesta sin probar este pastel!
- 1 kg un (Tam buğday veya başka unlar)
- Yarım kg zeytinyağı (Tereyağı veya sıvı yağ da olur)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı çörek otu
- Yarım çay bardağı susam
- 1 çay kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı şeker (veya 3 yemek kaşığı pekmez)
- Yarım çay bardağı susam
- Yarım çay bardağı kendir tohumu
Hadi bakalım, önce hamur legenine unu koyun. Üzerine yağı ekleyin ve iyice karışana kadar yoğurun. Merak etmeyin, çok kolay!
Şimdi en keyifli kısma geldik, diğer malzemeleri ekleyin: çörek otu, susam, mahlep, şeker veya pekmez. Karıştırın ki her şey iyice harmanlansın.
Hamurunuzu güzelce yoğurduktan sonra dinlenmeye bırakın. Sabırlı olun, sonuç harika olacak!
Son olarak şekillendirin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Evinizi saran o mis kokuya hazır mısınız?
Consejos del Chef
Puedes espolvorear un poco más de sésamo por encima para hacer que tus pasteles sean aún más deliciosos. No olvides añadir mahlep, ya que aporta un sabor único.
Categorías
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
