Pastel Snickers Vegano: ¡Pruébalo Una Vez, Lo Harás Siempre!
El Pastel Snickers Vegano es un delicioso manjar que suavemente calmará tus antojos de dulce. Esta receta, inspirada en los dulces, conquistará a todos con sus opciones sin gluten. Coronamos este maravilloso pastel, creado por la combinación de mantequilla de maní y caramelo de dátiles, decorándolo con chocolate y cacahuetes. ¡Créeme, una vez que pruebes este sabor, querrás hacerlo constantemente!
- 1 y media taza de harina
- 1 y media cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de leche vegetal (como almendra, soja o avena)
- 2 cucharadas de puré de manzana
- 1 cucharadita de vinagre blanco o de manzana
- 1/3 taza de azúcar
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de cacahuetes tostados
- 2 cucharadas de chispas de chocolate
- 2 cucharadas de mantequilla de maní derretida
- 9 dátiles suaves
- 1 cucharada de mantequilla de almendra
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/3 taza de leche vegetal
- 1 cucharada de jarabe de arce (o puedes usar azúcar)
- 3/4 taza de chispas o trozos de chocolate vegano
- 1/4 taza de crema de coco
- 2 cucharadas de cacahuetes tostados
Precalienta el horno a 175°C (350°F). Deja que tu horno se caliente mientras preparas.
Coloca los ingredientes secos en un tazón grande y mézclalos. Luego agrega los ingredientes líquidos a otro tazón grande, mezclando bien hasta que el azúcar se disuelva.
Ahora añade la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave.
Agrega las chispas de chocolate y los cacahuetes a la masa. Luego vierte la masa en tu molde para hornear.
Derrite la mantequilla de maní y rocíala sobre la masa. Remueve ligeramente con un palillo.
Espera de 32 a 37 minutos para que el pastel se hornee. Este tiempo puede variar según el molde que uses.
Remoja los dátiles en agua caliente y quítales los huesos. Mezcla con los ingredientes del caramelo.
Saca el pastel horneado del horno y déjalo enfriar un poco.
Derrite la crema de coco y el chocolate juntos para preparar una salsa suave.
Una vez que el pastel se haya enfriado, vierte el caramelo de dátiles y la salsa de chocolate por encima. Decora con cacahuetes y sirve.
Consejos para Pastel Snickers Vegano: ¡Pruébalo Una Vez, Lo Harás Siempre!
Antes de cortar el pastel y añadir la mezcla de caramelo y chocolate por encima, puedes hacer dos capas si lo deseas. Mejora el sabor añadiendo caramelo y chocolate entre las capas. Guarda tu pastel en el refrigerador y caliéntalo ligeramente en el microondas antes de servir.
Valores Nutricionales
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