Estrella de la Cocina: Muffins de Proteína con Manzana
¡Hola queridos amigos de la cocina! Hoy comparto con ustedes una receta maravillosa: Muffins de Proteína con Manzana. Estos muffins son saludables y deliciosos, añadiendo energía a tu día. Ya sea para el desayuno o como un tentempié, te harán feliz de cualquier manera. ¡Vamos a la cocina y disfrutemos de esta deliciosa receta!
- ¾ taza de yogur griego natural sin grasa (180 g)
- ⅔ taza de miel (220 g)
- 2 huevos
- ⅓ taza de aceite de aguacate
- 2 tazas de harina de avena (210 g)
- ½ taza de proteína de suero de leche con sabor a vainilla (40 g, puede variar según la marca)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de jengibre molido
- ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
- 1 taza de manzana pelada y picada (115 g, aproximadamente 1 manzana mediana)
Precalienta el horno a 175 grados. Forra un molde para 12 muffins con papel o moldes de silicona y reserva.
Corta la manzana en cubos pequeños y reserva. ¡Ahora las cosas se ponen emocionantes!
En un tazón grande, combina el yogur, la miel, los huevos y el aceite. ¡No te preocupes, es muy fácil!
En otro tazón, mezcla la harina de avena, la proteína de vainilla, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela, la sal, el jengibre y la nuez moscada.
Agrega los ingredientes secos al tazón con los ingredientes húmedos. Mezcla bien, ¿estás listo?
Incorpora suavemente las manzanas picadas en la masa. ¡Te encantará el aroma fresco que dan las manzanas!
Divide la masa entre los moldes para muffins y colócalos en el horno.
Hornea durante 16-20 minutos. Espera hasta que las tapas estén doradas. ¿No quieres esperar junto al horno?
Saca los muffins del horno y deja que se enfríen durante unos 10 minutos antes de disfrutar. ¡Buen provecho!
Consejos para Estrella de la Cocina: Muffins de Proteína con Manzana
Si quieres que tus muffins sean aún más suaves, puedes picar las manzanas un poco más pequeñas. Además, para hacer las tapas un poco más crujientes, espolvorea un poco de avena encima. ¡Definitivamente pruébalo!
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