Pollo con Limón y Parmesano y Arroz: La Estrella de la Cocina
¡Vamos a empezar, hoy vamos a crear maravillas en la cocina! El pollo y el arroz combinados con el refrescante sabor del limón y el sabor único del queso parmesano ofrecen un festín completo en un plato. Esta receta, que puedes preparar de manera práctica y rápida para las noches de entre semana, atraerá tanto a tus ojos como a tu paladar. Además, al prepararla en una sola olla, ahorrarás tanto tiempo como en limpieza. Créeme, es muy delicioso, ¡debes probarlo!
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1½ libras de pechuga de pollo sin hueso y sin piel, cortada en cubos pequeños
- ½ taza de cebolla picada
- 1 cucharada de ajo picado
- 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1 taza de arroz blanco de grano largo (enjuagado)
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de ralladura de limón
- ¼ taza de jugo de limón
- ½ taza de queso parmesano rallado
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el aceite de oliva a la sartén.
Agrega el pollo a la sartén y saltea hasta que los bordes comiencen a dorarse, aproximadamente 9-10 minutos. No te preocupes, el pollo no estará completamente cocido aún, ya que seguirá cocinándose.
Ahora añade la cebolla y el ajo a la sartén. Cocina por otros 5 minutos.
Agrega el caldo de pollo, el arroz y las especias secas. Cubre y cocina a fuego medio, revolviendo cada pocos minutos, durante 10 minutos. ¿Listo para un consejo? ¡Puedes calentar el caldo de pollo en el microondas antes de agregarlo!
Después de cocinar el arroz durante 10 minutos, agrega la ralladura de limón, el jugo de limón y el parmesano. Revuelve y cocina por otros 2 minutos.
Sirve caliente, espolvoreado con queso parmesano extra. ¡Buen provecho!
Consejos para Pollo con Limón y Parmesano y Arroz: La Estrella de la Cocina
Precalentar el caldo de pollo acorta el tiempo de cocción, permitiéndote lograr un resultado delicioso más rápido. Además, usar jugo de limón fresco agregará un sabor extra a tu plato.
Valores Nutricionales
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