Prueba Una Vez, Siempre Harás: Galletas Sin Gluten de Chocolate Blanco y Macadamia
¡Presentamos una receta fantástica para quienes desean disfrutar de galletas sin gluten! La dulzura del chocolate blanco y el crujido de las nueces de macadamia se unen para hacer estas galletas irresistibles. Si buscas un snack que sea saludable y delicioso, estás en el lugar correcto. ¡Vamos a la cocina y hagamos estas deliciosas galletas juntos!
- 1¼ tazas de nueces de macadamia enteras, tostadas
- ½ taza (1 barra) de mantequilla, ablandada
- ½ taza de azúcar granulada
- ½ taza de azúcar moreno compactado
- 1 huevo grande, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla sin gluten o pasta de vainilla
- 1½ tazas de mezcla de harina sin gluten
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal (omite si usas mantequilla salada)
- 1 taza de chispas de chocolate blanco
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Forra dos bandejas para galletas con papel pergamino y reserva.
Pica media taza de nueces de macadamia y reserva.
Derrite 2 cucharadas de mantequilla. Combina la mantequilla derretida y las nueces de macadamia restantes en un procesador de alimentos para formar una pasta gruesa y reserva.
En un tazón mediano, bate las seis cucharadas restantes de mantequilla.
Agrega los azúcares, el huevo y la vainilla, y continúa batiendo hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
Agrega la pasta de nueces de macadamia a la mezcla.
Agrega la harina, el bicarbonato de sodio y la sal, y mezcla hasta que se combinen.
Incorpora las chispas de chocolate blanco y la media taza restante de nueces de macadamia.
Coloca cucharadas redondeadas de masa en las bandejas para galletas, separándolas dos pulgadas.
Hornea durante 10-12 minutos, girando las bandejas a la mitad, hasta que las galletas estén ligeramente doradas y ligeramente firmes al tacto.
Retira del horno y deja enfriar en la bandeja para galletas durante 2-3 minutos.
Transfiere a una rejilla para enfriar completamente. Guarda las galletas en un recipiente hermético.
Consejos para Prueba Una Vez, Siempre Harás: Galletas Sin Gluten de Chocolate Blanco y Macadamia
Si deseas que tus galletas sean aún más crujientes, tuesta un poco más las nueces de macadamia. Asegúrate de que tu extracto de vainilla sea de alta calidad para intensificar el sabor. Ten cuidado de no retirar las galletas de la bandeja antes de que se enfríen, ya que esto ayuda a mantener su forma.
Valores Nutricionales
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Sema Z.
hace 3 semanasKurabiyeler harika oldu ama benim damak zevkime biraz fazla tatlı geldi. Şeker miktarını azaltmayı düşünebilirim.
Tuğçe A.
hace 3 semanasÇok güzel ve pratik bir tarif! Beyaz çikolata ve macadamia fındığı uyumu harika. 👌
Onur M.
hace 3 semanasGlutensiz olması büyük avantaj, ailece çok sevdik! Bir dahaki sefere kakao eklemeyi düşünüyorum.
Burcu M.
hace 3 semanasTarifteki beyaz çikolata yerine sütlü çikolata kullansam olur mu? Deneyen var mı?
Elif A.
hace 3 semanasKurabiyeler fırından çıkınca mis gibi koktu, çocuklar bayıldı! 😍 Kesinlikle tekrar yapacağım.