¿Cómo hacer tiramisú vegano en casa? ¡Fácil y delicioso!
¡Hola queridos amantes de los postres! Hoy les traemos una deliciosa receta de tiramisú vegano. Preparamos el querido postre italiano tiramisú en esta versión sin productos lácteos. Con su suave pastel de vainilla y textura cremosa, este postre deleitará tanto a tus ojos como a tus papilas gustativas. ¡Vamos a la cocina juntos y hagamos este maravilloso postre!
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso sin blanquear
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 7/8 taza de leche vegetal
- 1 cucharada de jugo de limón
- 7/8 taza de azúcar de caña
- 1/3 taza de aceite de aguacate
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 1/2 tazas de anacardos crudos, remojados durante al menos dos horas y escurridos
- 455g de tofu sedoso firme o extra firme
- 1/2 taza de jarabe de arce
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- una pizca de sal
- 2 1/2 tazas de café frío o concentrado de café frío
- 6 cucharadas de licor de café
- cacao en polvo para espolvorear por encima
Precalienta tu horno a 175 grados. Prepara dos moldes para pastel. En un tazón grande, mezcla harina, maicena, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
En otro tazón, mezcla la leche vegetal y el jugo de limón y deja reposar unos minutos. Luego añade azúcar, aceite de aguacate y vainilla.
Bate bien los ingredientes húmedos y vierte sobre los ingredientes secos. Usa una espátula para mezclar la masa.
Vierte la masa uniformemente en los moldes y hornea durante 15-20 minutos, luego deja enfriar.
Corta los pasteles cuadrados y déjalos reposar descubiertos durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche.
En una licuadora, mezcla anacardos, tofu, jarabe de arce, vainilla y sal para preparar la crema. Déjala reposar en el refrigerador.
Mezcla el concentrado de café y el licor. Rápidamente sumerge las rebanadas de pastel en esta mezcla.
Coloca en capas las rebanadas de pastel empapadas y la crema de anacardos para preparar el tiramisú. Déjalo reposar en el refrigerador durante la noche.
Antes de servir, espolvorea cacao en polvo por encima y sirve en rebanadas. ¡Disfruta!
Consejos para ¿Cómo hacer tiramisú vegano en casa? ¡Fácil y delicioso!
Ten cuidado al sumergir las rebanadas de pastel en el café, trata de no empaparlas demasiado. Si preparas la crema de anacardos con anticipación y la dejas reposar en el refrigerador, obtendrás un resultado más sabroso.
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