Prueba Una Vez, Siempre Lo Harás: Sopa Cremosa de Tortellini

¡Hola queridos lectores! ¿Qué tal si hoy preparamos una deliciosa sopa cremosa de tortellini que traerá un toque italiano a tu cocina? Lista en solo 30 minutos, esta sopa deleitará tu paladar con sus suaves tortellini y su crema aterciopelada. Además, con la mezcla de especias para salchichas casera que realza su sabor, te resultará irresistible una vez que la pruebes. Si estás listo, ¡preparemos nuestros ingredientes y embarquémonos en este viaje culinario!

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Publicado: · Actualizado: · 206 visitas
4.0 (6)
Prueba Una Vez, Siempre Lo Harás: Sopa Cremosa de Tortellini
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Porciones
4 Porciones
Dificultad
Medio
Categorías: Sopas Cenas Recetas Veganas Cocina India Vegano Sin Gluten
Ingredientes de Prueba Una Vez, Siempre Lo Harás: Sopa Cremosa de Tortellini 23unidades
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1/2 cucharadita de semillas de hinojo
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • 4 dientes de ajo (finamente picados)
  • 3/4 taza de salchicha vegana picada
  • 1/2 a 3/4 taza de cebolla amarilla o roja picada
  • 1 tallo de apio (picado)
  • 3/4 taza de zanahoria picada (finamente picada)
  • 1/2 cucharadita de sal (dividida)
  • 1 cucharada de harina para todo uso (o harina sin gluten)
  • 8 onzas de puré de tomate (o salsa de tomate)
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de hierbas italianas (o una mezcla de albahaca, orégano y salvia)
  • 9 onzas de tortellini veganos
  • 1/3 a 1/2 taza de yogur vegetal (o crema vegetal, o una mezcla de queso crema vegetal y yogur)
  • 2 onzas de espinacas frescas (u otras hojas verdes tiernas)
  • Parmesano vegano (según sea necesario para servir)
  • Albahaca fresca (para servir)
  • Hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional, para servir)
Cómo hacer Prueba Una Vez, Siempre Lo Harás: Sopa Cremosa de Tortellini 9pasos
1

Primero, preparemos nuestra mezcla de especias. Usa un mortero y maja para crear una mezcla gruesa. Si no, un molinillo de especias también funcionará.

2

Pica tus verduras y proteínas. Si usas nueces, pecanas, garbanzos o salchicha, combínalos en una mezcla gruesa.

3

Calienta una olla grande a fuego medio y añade aceite de oliva. Una vez caliente, añade el ajo y cocina por unos segundos.

4

Añade la mezcla de proteínas y cocina por un minuto, luego añade 3/4 de la mezcla de especias, mezcla bien y cocina por otro minuto.

5

Añade la cebolla, zanahoria, apio y la mitad de la sal. Cocina por 3-5 minutos, salpicando con agua según sea necesario para asegurar una cocción uniforme.

6

Añade la harina, luego añade el puré de tomate y la sal restante. Cocina por 3-4 minutos para intensificar el sabor.

7

Añade el caldo de verduras y las hierbas italianas, lleva a ebullición. Añade los tortellini y cocina por 3-4 minutos.

8

Añade agua o caldo para enfriar un poco, luego añade la crema/yogur vegetal y las espinacas. Prueba y ajusta la sal y las especias.

9

Antes de servir, cubre con parmesano vegano y albahaca fresca. Puedes añadir hojuelas de pimiento rojo si lo deseas. ¡Disfruta!

Consejos para Prueba Una Vez, Siempre Lo Harás: Sopa Cremosa de Tortellini

No dudes en hacer la mezcla de especias gruesa, ya que realzará el sabor. Además, la albahaca fresca y el parmesano vegano añadirán un aroma maravilloso a tu sopa.

Valores Nutricionales

/porción
297
kcal
14.0g
Proteína
52.0g
Carbs
7.0g
Grasa

Categorías

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Preguntas Frecuentes
¿Cuántas calorías tiene Prueba Una Vez, Siempre Lo Harás: Sopa Cremosa de Tortellini?
Una porción de Prueba Una Vez, Siempre Lo Harás: Sopa Cremosa de Tortellini ronda las 297 calorías, así que entra sin problema en un día normal. Proteína: 14.0g. Carbohidratos: 52.0g. Grasa: 7.0g.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Prueba Una Vez, Siempre Lo Harás: Sopa Cremosa de Tortellini?
De principio a fin basta con 30 min. Preparación: 10 min. Cocción: 20 min. Para 4 personas.
¿Qué ingredientes necesito para Prueba Una Vez, Siempre Lo Harás: Sopa Cremosa de Tortellini?
Necesitas 23 ingredientes, y la mayoría seguro ya los tienes en casa. Son estos: 1 cucharadita de pimentón ahumado, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de orégano, 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, 1/2 cucharadita de semillas de hinojo, 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra, 4 dientes de ajo (finamente picados)...
¿Para qué dietas es adecuada Prueba Una Vez, Siempre Lo Harás: Sopa Cremosa de Tortellini?
Sí, Prueba Una Vez, Siempre Lo Harás: Sopa Cremosa de Tortellini encaja en estas dietas: Vegano, Sin Gluten.
¿Cómo se prepara Prueba Una Vez, Siempre Lo Harás: Sopa Cremosa de Tortellini?
Se prepara en 9 pasos, explicados uno a uno más abajo. Nivel de dificultad: Medio.

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A

Aslı A.

hace 3 semanas

Bu çorba tam bir kış klasiği oldu bizim evde. Tortellini'nin kremayla uyumu harika! 🌟

P

Pınar K.

hace 3 semanas

Harika tarif, özellikle nar gibi turşu biberle deneyince lezzet patlaması yaşadık. Elinize sağlık!

B

Burak E.

hace 3 semanas

Kremanın hafifliği tortelliniyle birleşmiş ama sanki biraz fazla tuzlu olmuş. 😅

�

Çiğdem B.

hace 3 semanas

Kremalı çorba yaparken krema yerine süt kullansam kıvam tutar mı?

M

Mert M.

hace 3 semanas

Tarifi denedim, içine biraz da kabak ekledim, süper oldu!

S

Sibel H.

hace 3 semanas

Çok pratik ve leziz bir tarifmiş, çocuklarım bile bayıldı!

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