Receta de Bocaditos de Cheesecake de Calabaza Sin Gluten
¡Hola queridos amigos de la cocina! Hoy haremos bocaditos de cheesecake de calabaza sin gluten, un dulce capricho. Créeme, te divertirás mucho haciendo estas pequeñas bombas de sabor, y te encantará la textura cremosa que resulta. Si estás ansioso por experimentar la perfecta armonía de la calabaza y las especias, ¡comencemos!
- 1/2 taza de galletas de jengibre sin gluten trituradas
- 1/8 taza de azúcar granulada
- 1/8 taza (2 cucharadas) de mantequilla derretida
- 1 taza de puré de calabaza
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/8 cucharadita de pimienta de Jamaica
- 340 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla sin gluten
Precalienta el horno a 160°C. En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla derretida y otros ingredientes de la base. La mezcla debe estar ligeramente húmeda.
Presiona la mezcla en la base de los aros de mini cheesecake y hornea durante 10 minutos. ¡Es así de fácil!
En un tazón mediano, mezcla bien el puré de calabaza y las especias. ¿No huelen increíbles los aromas?
En un tazón grande, bate el queso crema y el azúcar a velocidad media. Debe quedar suave y cremoso.
Agrega los huevos uno a uno, batiendo, luego agrega la vainilla. ¡Ahora las cosas se están poniendo bien!
Agrega la mezcla de calabaza a la mezcla de queso crema y bate a baja velocidad.
Vierte la mezcla de cheesecake sobre las bases prehorneadas y hornea durante 50-60 minutos.
Saca del horno y deja enfriar durante 10 minutos. Limpia los bordes con una espátula para evitar que se agriete.
Una vez a temperatura ambiente, colócalo en la nevera y enfría durante 3 horas. Sirve con crema batida. ¡Disfruta!
Consejos para Receta de Bocaditos de Cheesecake de Calabaza Sin Gluten
Cuanto más tiempo dejes tu cheesecake en la nevera, más sabroso será. ¡No te apresures, la paciencia añade sabor!
Valores Nutricionales
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