Cómo hacer Receta de Ensalada Vegana de Corazones de Alcachofa y Garbanzos - Deliciosa y Fácil
¡Hola queridos amigos de la cocina! Hoy les traigo una maravillosa receta de ensalada vegana de atún. Si te encanta el sabor del mar pero sigues una dieta basada en plantas, ¡esta receta es perfecta para ti! Descubre la increíble armonía de los corazones de alcachofa y los garbanzos. Créeme, es muy sabroso y quedará en tu paladar. Además, puedes prepararlo con solo diez ingredientes. ¡Vamos a la cocina!
- 1,5 tazas de corazones de alcachofa en conserva, escurridos
- 1,5 tazas de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados
- 2 pepinillos en vinagre, finamente picados
- 1/4 taza de cebolla roja finamente picada
- 1/4 taza de apio finamente picado
- 1/3 taza de mayonesa vegana
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de jugo de pepinillo, vinagre de vino blanco o jugo de limón
- 2 hojas de nori tostado y salado, finamente desmenuzadas
- Pimienta negra recién molida
¡Ahora hemos llegado a la parte más divertida! Coloca los corazones de alcachofa en un procesador de alimentos y pulsa unas cuantas veces. Luego agrega los garbanzos y pulsa de nuevo, pero no los proceses demasiado; déjalo un poco texturizado.
Transfiere la mezcla a un tazón y agrega los pepinillos, la cebolla y el apio finamente picados. Añade la mayonesa, la mostaza, el vinagre o el jugo de limón y el nori desmenuzado por encima.
Mezcla todo bien. ¿La mezcla se ha vuelto cremosa y texturizada? ¡Genial! Ahora añade pimienta negra al gusto.
¡Eso es todo! Puedes servir tu ensalada con sándwiches, galletas saladas o verduras crudas. ¡Buen provecho!
Consejos para Receta de Ensalada Vegana de Corazones de Alcachofa y Garbanzos - Deliciosa y Fácil
Si no tienes mayonesa vegana, puedes probar mayonesa de anacardos casera. También puedes usar gránulos de algas en lugar de nori. Esta receta se mantiene fresca en el refrigerador hasta por 4 días, por lo que puedes prepararla con anticipación y almacenarla.
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¿Para qué dietas es adecuada Receta de Ensalada Vegana de Corazones de Alcachofa y Garbanzos - Deliciosa y Fácil?
¿Cómo se prepara Receta de Ensalada Vegana de Corazones de Alcachofa y Garbanzos - Deliciosa y Fácil?
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Burcu C.
hace 3 semanasTarifi denedim, gerçekten çok lezzetli oldu! Nohutlu kombinasyonu özellikle çok hoşuma gitti. 🌱
Özge Y.
hace 3 semanasBen ton balığı yerine başka bir şey kullanabilir miyim? Mesela tofu da yakışır mı?
Aylin H.
hace 3 semanasAilece yedik, herkes bayıldı! Enginar kalbi kesinlikle bu tarifin yıldızı.
Aslı K.
hace 3 semanasTarife biraz limon suyu ekledim, tadı daha da canlandı. ❤️
Serkan Ş.
hace 3 semanasFena değil ama bence biraz fazla tuzlu oldu. Bir dahaki sefere tuz miktarını azaltmayı deneyeceğim.