Receta de Ensalada Vegana de Corazones de Alcachofa y Garbanzos - Deliciosa y Fácil

¡Hola queridos amigos de la cocina! Hoy les traigo una maravillosa receta de ensalada vegana de atún. Si te encanta el sabor del mar pero sigues una dieta basada en plantas, ¡esta receta es perfecta para ti! Descubre la increíble armonía de los corazones de alcachofa y los garbanzos. Créeme, es muy sabroso y quedará en tu paladar. Además, puedes prepararlo con solo diez ingredientes. ¡Vamos a la cocina!

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Receta de Ensalada Vegana de Corazones de Alcachofa y Garbanzos - Deliciosa y Fácil
Porciones
4 Porciones
Dificultad
Medio
Categorías: Platos Principales Ensaladas Recetas Veganas Recetas de Proteínas Vegan Glutensiz
Ingredientes de Receta de Ensalada Vegana de Corazones de Alcachofa y Garbanzos - Deliciosa y Fácil 10 unidades
  • 1,5 tazas de corazones de alcachofa en conserva, escurridos
  • 1,5 tazas de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados
  • 2 pepinillos en vinagre, finamente picados
  • 1/4 taza de cebolla roja finamente picada
  • 1/4 taza de apio finamente picado
  • 1/3 taza de mayonesa vegana
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 cucharadita de jugo de pepinillo, vinagre de vino blanco o jugo de limón
  • 2 hojas de nori tostado y salado, finamente desmenuzadas
  • Pimienta negra recién molida
Cómo hacer Receta de Ensalada Vegana de Corazones de Alcachofa y Garbanzos - Deliciosa y Fácil 4 pasos
1

¡Ahora hemos llegado a la parte más divertida! Coloca los corazones de alcachofa en un procesador de alimentos y pulsa unas cuantas veces. Luego agrega los garbanzos y pulsa de nuevo, pero no los proceses demasiado; déjalo un poco texturizado.

2

Transfiere la mezcla a un tazón y agrega los pepinillos, la cebolla y el apio finamente picados. Añade la mayonesa, la mostaza, el vinagre o el jugo de limón y el nori desmenuzado por encima.

3

Mezcla todo bien. ¿La mezcla se ha vuelto cremosa y texturizada? ¡Genial! Ahora añade pimienta negra al gusto.

4

¡Eso es todo! Puedes servir tu ensalada con sándwiches, galletas saladas o verduras crudas. ¡Buen provecho!

Consejos para Receta de Ensalada Vegana de Corazones de Alcachofa y Garbanzos - Deliciosa y Fácil

Si no tienes mayonesa vegana, puedes probar mayonesa de anacardos casera. También puedes usar gránulos de algas en lugar de nori. Esta receta se mantiene fresca en el refrigerador hasta por 4 días, por lo que puedes prepararla con anticipación y almacenarla.

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Preguntas Frecuentes
¿Qué ingredientes necesito para Receta de Ensalada Vegana de Corazones de Alcachofa y Garbanzos - Deliciosa y Fácil?
La receta Receta de Ensalada Vegana de Corazones de Alcachofa y Garbanzos - Deliciosa y Fácil requiere 10 ingredientes. Ingredientes principales: 1,5 tazas de corazones de alcachofa en conserva, escurridos, 1,5 tazas de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados, 2 pepinillos en vinagre, finamente picados, 1/4 taza de cebolla roja finamente picada, 1/4 taza de apio finamente picado, 1/3 taza de mayonesa vegana, 1 cucharada de mostaza Dijon, 1 cucharadita de jugo de pepinillo, vinagre de vino blanco o jugo de limón...
¿Para qué dietas es adecuada Receta de Ensalada Vegana de Corazones de Alcachofa y Garbanzos - Deliciosa y Fácil?
La receta Receta de Ensalada Vegana de Corazones de Alcachofa y Garbanzos - Deliciosa y Fácil es adecuada para las siguientes dietas: Vegan, Glutensiz.
¿Cómo se prepara Receta de Ensalada Vegana de Corazones de Alcachofa y Garbanzos - Deliciosa y Fácil?
La receta Receta de Ensalada Vegana de Corazones de Alcachofa y Garbanzos - Deliciosa y Fácil se prepara en 4 pasos. Nivel de dificultad: Medio.

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